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Volnay 1er Cru Santenots

Volnay 1er Cru Santenots 2023

Domaine Ballot-Millot & Fils

Côte de Beaune | Rot
81.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

14°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Ballot-Millot & Fils Volnay 1er Cru Santenots 2023
81,00 €
1

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Verfügbare Jahrgänge

2021
2023
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Description of Volnay 1er Cru Santenots

Weingut

Das Domaine Ballot-Millot & Fils in Meursault, gelegen in der renommierten Côte de Beaune Region, ist bekannt für exzellente Burgunderweine. Dieser Volnay 1er Cru 2023 stellt eine feine und präzise Ausdrucksform der Pinot Noir Traube dar, angebaut auf 29 Hektar Land.

Weinberg

Der Weinberg profitiert von idealem Terroir und Mikroklima in der Côte de Beaune, mit kalkhaltigen Böden, die Eleganz und Komplexität der Pinot Noir Traube fördern. Der Weinberg wird nach traditionellen, umweltfreundlichen Methoden bewirtschaftet.

Wein

Dieser Volnay 1er Cru 2023 ist durch seine intensive rote Farbe und elegante Charakteristik geprägt. Mit einem Alkoholgehalt von 14% bietet er ein ausgewogenes Profil, das den klassischen Stil des Domaine Ballot-Millot widerspiegelt.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 brachte perfekt ausgereifte Trauben hervor, die Frische und Kraft des Pinot Noir betonen. Das Klima war günstig für eine harmonische Entwicklung und ein ausgezeichnetes natürliches Gleichgewicht.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt mit kontrollierter Gärung, um das aromatische Profil zu bewahren. Der Ausbau findet in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern statt, die Struktur und Komplexität verleihen, ohne die Frucht zu überlagern.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Intensives Rubinrot mit glänzenden Reflexen.
  • Nase: Elegante Aromen von frischen roten Beeren, dezente Gewürznoten und florale Akzente.
  • Gaumen: Weicher Einstieg, feine und geschliffene Tannine, harmonischer und nachhaltiger Abgang.

Service

Servieren bei 16-18°C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten wird empfohlen, wenn der Wein jung getrunken wird, um die Aromen freizusetzen.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu gereiftem Rinderkotelett, Lammrack mit Kräuterkruste, gereiftem Époisses und gebratenem Foie Gras, um den eleganten und strukturierten Charakter des Weins zu betonen.

Anlässe

Ideal für besondere Anlässe wie Jubiläen, festliche Abendessen oder Treffen mit anspruchsvollen Weinliebhabern.

Lagerpotenzial

Optimal zu trinken innerhalb der nächsten 5-10 Jahre. Kann jung genossen werden, entwickelt aber mit Lagerung mehr Komplexität.

Bezeichnung Volnay 1er Cru
Rangliste 1er Cru
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.775312
Breitengrad 46.987981
Langer Bereich Domaine Ballot-Millot & Fils
Oberfläche 29ha 07a 31ca
Gemeinde Meursault
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Volnay 1er Cru Santenots

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