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Volnay 1er Cru Santenots

Volnay 1er Cru Santenots 2023

Domaine Ballot-Millot & Fils

Côte de Beaune | Rosso
81.00
Bottiglia 75 cl

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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Beaune

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Ballot-Millot & Fils Volnay 1er Cru Santenots 2023
81,00 
1

Disponibile

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2021
2023
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Descrizione di Volnay 1er Cru Santenots

Proprietà

Il Domaine Ballot-Millot & Fils, situato a Meursault nella prestigiosa regione della Côte de Beaune, è noto per i suoi vini di Borgogna di alta qualità. Questo Volnay 1er Cru 2023 esprime una raffinata rappresentazione del Pinot Noir coltivato su 29 ettari di terreno.

Vigneto

Il vigneto gode di un terroir ideale e di un microclima tipico della Côte de Beaune, con suoli calcarei che favoriscono l'eleganza e la complessità dell'uva Pinot Noir. La coltivazione segue pratiche rispettose dell’ambiente per mantenere l’identità varietale.

Vino

Questo Volnay 1er Cru 2023 si caratterizza per il suo colore rosso intenso e un carattere elegante. Con un titolo alcolometrico del 14%, offre un profilo bilanciato e rappresentativo dello stile del Domaine Ballot-Millot.

Annata

L’annata 2023 ha garantito uve perfettamente mature, enfatizzando freschezza e potenza del Pinot Noir. Le condizioni climatiche sono state favorevoli a uno sviluppo armonico e a un ottimo equilibrio naturale.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione prevede fermentazione controllata per preservare l’espressione aromatica. L’invecchiamento avviene in botti di rovere selezionate per conferire struttura e complessità senza sovrastare il frutto.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino intenso con riflessi brillanti.
  • Naso: Aromi eleganti di frutti rossi freschi, note speziate delicate e richiami floreali.
  • Bocca: Ingresso morbido, tannini fini e levigati, finale armonioso e persistente.

Servizio

Servire a 16-18°C. È consigliata la decantazione di circa 30 minuti se consumato giovane per liberare gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo con coste di manzo maturato, carré d’agnello in crosta di erbe, Époisses stagionato e foie gras scottato, per esaltare il carattere elegante e strutturato del vino.

Occasioni

Adatto per occasioni speciali come anniversari, cene raffinate o incontri con amici appassionati di vini di qualità.

Potenziale di invecchiamento

Da gustare nei prossimi 5-10 anni. Può essere consumato giovane, ma migliorerà in complessità con l'invecchiamento.

Denominazione Volnay 1er Cru
Classifica 1° cru
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Longitudine 4.775312
Latitudine 46.987981
Dominio lungo Domaine Ballot-Millot & Fils
Superficie 29ha 07a 31ca
Comune Meursault
Sottoregione Côte de Beaune
Regione Bourgogne
Volnay 1er Cru Santenots

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