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Pommard
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Côte de Beaune Rot

Pommard 2022

Domaine Antoine Jobard
70.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

14

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Description of Pommard

Weingut

Domaine Antoine Jobard ist ein renommiertes Weingut in Bourgogne, Côte de Beaune, mit einer Fläche von 211 Hektar. Der Weinberg befindet sich in der Gemeinde Pommard, bekannt für seine charaktervollen Rotweine.

Weinberg

Die Pinot Noir-Reben in Pommard wachsen auf gut drainierten Böden mit günstiger Exposition, die den Ausdruck des Terroirs und der Rebsorte fördern.

Wein

Dieser Pommard 2022 ist ein Rotwein mit 14% Alkohol, der Eleganz und Struktur zeigt, die für diese Appellation typisch sind. Die Farbe ist intensiv rubinrot, passend zu gehobenen Gerichten.

Jahrgang

Die Ernte 2022 zeichnete sich durch günstige klimatische Bedingungen aus, die eine optimale Reife der Pinot Noir-Trauben mit Erhalt von Frische und Balance gewährleisteten.

Vinifikation und Ausbau

Die kontrollierte Gärung und sorgfältige Ausbau bewahren die typischen Aromen und Tannine des Terroirs. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Servieren zu dekantieren.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: intensives rubinrot mit violetten Reflexen.
  • Nase: Aromen von reifen roten Früchten, Kirsche und Himbeere, mit dezenten Gewürz- und Waldbodennoten.
  • Gaumen: elegante und feste Struktur, samtige Tannine, ausgewogenes Verhältnis von Säure und Frucht, anhaltender mineralischer Abgang.

Service

Serviertemperatur 16-18°C. Vor dem Genuss mindestens 30 Minuten dekantieren, um die Aromen zu entfalten und die Tannine zu mildern.

Speiseempfehlungen

Empfohlen zu gereiftem Rinderkotelett (Côte de bœuf), Lammkarree mit Kräuterkruste, gereiften Käsesorten wie Époisses und 24 Monate gereiftem Comté sowie gebratener Gänseleber (Foie gras poêlé).

Anlässe

Ideal für festliche Anlässe, Gourmetdinner oder als Geschenk für Liebhaber von Burgunderweinen.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, entwickelt jedoch in den nächsten 5-10 Jahren zusätzliche Komplexität.

Pommard

Details of Pommard

Bezeichnung Pommard
Rangliste Dorf
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2022
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine Antoine Jobard
Oberfläche 211ha 62a 76ca
Gemeinde Pommard
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Pommard

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