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Bourgogne Aligoté Doré 'Sélection Massale'
Bourgogne Weiß

Bourgogne Aligoté Doré 'Sélection Massale' 2023

Boris Champy
24.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Rebsorte

Aligoté

Farbe

Weiß

Grad

12

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Description of Bourgogne Aligoté Doré 'Sélection Massale'

Weingut

Bourgogne Aligoté 2023 ist ein regionaler Bio-Weißwein vom Weingut Boris Champy in der Bourgogne. Der Wein spiegelt das Engagement des Produzenten für nachhaltige und umweltfreundliche Anbaumethoden wider.

Weinberg

Das Weingut liegt in der Unterregion Bourgogne, wo die Rebsorte Aligoté gut an den Terroir angepasst ist und frische, lebendige Weine hervorbringt. Boris Champy wählt seine Parzellen sorgfältig aus, um die Authentizität des Terroirs zu bewahren.

Wein

Dieser Bourgogne Aligoté hat 12% Alkohol und zeigt Frische sowie Lebendigkeit. Die helle weiße Farbe ist typisch für Aligoté, bekannt für seine erfrischende Säure und fruchtige Noten.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 besteht aus Trauben, die in optimaler Reife geerntet wurden und ein Gleichgewicht zwischen Säure und natürlichem Aromaausdruck bieten.

Vinifikation und Ausbau

Der Wein wird nach biodynamischen Prinzipien ohne Zusatzstoffe hergestellt, um die Reinheit und Frische des Aligoté zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um fruchtige Aromen und Lebendigkeit zu erhalten.

Rebsorten

Aligoté

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Helles, klares Weiß.
  • Nase: Frische und feine Aromen von Zitrusfrüchten und grünem Apfel mit krautigen Noten.
  • Gaumen: Lebhafter Einstieg, erfrischende Säure und ein sauberer Abgang mit fruchtigem Nachklang.

Service

Servieren bei 10-12°C. Dekantieren ist nicht erforderlich; sollte jung genossen werden, um die Frische zu bewahren.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu Vorspeisen mit Anchovis in Öl, Spinatquiche, gegrillter Forelle mit frischen Kräutern sowie Käse wie Époisses und 24 Monate gereifter Comté.

Anlässe

Ideal für leichte Mittagessen, informelle Treffen und raffinierte Picknicks im Frühling und Sommer.

Lagerpotenzial

Empfohlen, innerhalb von 3-5 Jahren zu genießen, um die Frische und lebendigen Aromen optimal zu erleben.

Bourgogne Aligoté Doré 'Sélection Massale'

Details of Bourgogne Aligoté Doré 'Sélection Massale'

Bezeichnung Burgund Aligoté
Rangliste Regional
Rebsorte Aligoté
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 12
Farbe Weiß
Langer Bereich Boris Champy
Unterregion Bourgogne
Region Bourgogne
Bourgogne Aligoté Doré 'Sélection Massale'

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