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Morey-Saint-Denis Trés Girard
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Côte de Nuits Rot

Morey-Saint-Denis Trés Girard 2023

Domaine Ballorin & F
64.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Description of Morey-Saint-Denis Trés Girard

Propriété

Le Domaine Ballorin & F est reconnu pour son engagement à produire des vins de la Côte de Nuits d'une grande pureté et finesse. Situé dans la prestigieuse commune de Morey-Saint-Denis, ce domaine perpétue une tradition viticole locale particulièrement appréciée des amateurs de Pinot Noir.

Vignoble

Le vignoble s’étend sur les terroirs spécifiques de Morey-Saint-Denis, bénéficiant d’une exposition et d’un sol propices à l’expression unique du Pinot Noir. La région est célèbre pour ses vins rouges élégants et structurés issus principalement de ce cépage noble.

Vin

Ce Morey-Saint-Denis 2023 exprime avec délicatesse la richesse et la complexité du Pinot Noir. Il offre un équilibre harmonieux entre fruité et structure tannique, typique du style du domaine, avec une finesse aromatique qui séduit dès le premier nez.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins, promettant un vin vibrant et frais. Ce vin s’annonce prometteur pour une dégustation dans les années à venir.

Vinification et élevage

Les vendanges sont soigneusement réalisées à la main, suivies d’une vinification traditionnelle avec une maîtrise des températures et des macérations pour extraire élégamment les tanins. L’élevage se fait en fûts, garantissant une harmonie et une belle rondeur en bouche.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis éclatant avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes frais de cerise, framboise avec des notes subtiles d'épices douces et de sous-bois.
  • Bouche : Attaque souple, belle structure tannique fine, équilibre entre fraîcheur et fruité, finale élégante et persistante.

Service

Servir entre 14 et 16°C. Un carafage d’une heure est conseillé pour révéler tous les arômes, notamment si le vin est dégusté jeune.

Accord mets & vins

Idéal avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un époisses ou un comté affiné 24 mois, ainsi qu'un brillat-savarin. Ces accords soulignent la finesse et la richesse aromatique du vin.

Occasions

Parfait pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dimanche en famille raffiné.

Potentiel de garde

À boire dans les 5-10 prochaines années. Ce vin peut se déguster dès maintenant mais bénéficiera d’une complexité accrue avec le temps.

Morey-Saint-Denis Trés Girard

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Details of Morey-Saint-Denis Trés Girard

Appellation Morey-Saint-Denis
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Längengrad 4.968256
Breitengrad 47.195735
Domaine lang Domaine Ballorin & F
Oberfläche 4ha 02a 36ca
Gemeinde Morey-Saint-Denis
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Morey-Saint-Denis Trés Girard

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