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Meursault "Clos des Ambres"
Meursault "Clos des Ambres"
Meursault "Clos des Ambres"
Côte de Beaune Weiß

Meursault "Clos des Ambres" 2019

Arnaud Ente
1220.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

14

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Description of Meursault "Clos des Ambres"

Weingut

Der Wein stammt aus Meursault, einer renommierten Weinlage im Côte de Beaune, Burgund, Frankreich. Er gehört zur Kategorie Village, was eine ausgewogene Balance zwischen Terroir-Ausdruck und Zugänglichkeit bedeutet. Das Weingut ist Ente Arnaud, bekannt für seine präzise und traditionelle Burgundarbeit.

Weinberg

Der Weinberg befindet sich in Meursault mit Böden aus Mergel und Kalkstein, die ideal für den Anbau von Chardonnay sind. Die Lage und das lokale Klima sorgen für Frische und Konzentration der Trauben.

Wein

Dieser Meursault 2019 ist ein Weißwein, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Er zeichnet sich durch den typischen Ausdruck der Region mit guter Struktur und Eleganz aus.

Jahrgang

Das Jahr 2019 bot optimale Bedingungen, die eine ausgewogene und attraktive Reifung der Trauben ermöglichten.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation folgt traditionellen burgundischen Methoden mit Gärung im Eichenfass und Ausbau auf der Feinhefe, was Komplexität und Fülle verleiht.

Rebsorten

Chardonnay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Helles Gold mit grünen Reflexen.
  • Nase: Aromen von reifen weißen Früchten wie Apfel und Birne, florale Noten und Nuancen von Vanille und Mandel durch den Ausbau im Fass.
  • Gaumen: Ausgewogen und frisch mit guter Säurestruktur und langanhaltendem Abgang, der an Trockenfrüchte und mineralische Noten erinnert.

Service

Serviertemperatur 12-14°C. Eine leichte Dekantierung wird für junge Weine empfohlen, um die Aromatik zu fördern.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu geräuchertem Forellenfilet, Spinatquiche mit 24 Monate gereiftem Comté, Freilandhuhn und cremigem Pilzrisotto. Diese Kombinationen heben die cremige und mineralische Charakteristik des Weins hervor.

Anlässe

Ideal für gehobene Familienfeiern, Gourmet-Abende mit Freunden und Gelegenheiten, bei denen ein repräsentativer Weißwein aus Burgund gewünscht wird.

Lagerpotenzial

Kann jetzt getrunken werden, gewinnt jedoch in den nächsten 5-10 Jahren an Komplexität und Fülle, wenn er unter optimalen Bedingungen gelagert wird.

Meursault "Clos des Ambres"

Details of Meursault "Clos des Ambres"

Bezeichnung Meursault
Rangliste Dorf
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2019
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Langer Bereich Arnaud Ente
Gemeinde Meursault
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Meursault "Clos des Ambres"

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