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Meursault "Clos des Ambres"
Meursault "Clos des Ambres"
Meursault "Clos des Ambres"
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    • Côte de Beaune Weiß

    Meursault "Clos des Ambres" 2019

    Arnaud Ente
    1.220,00 €
    1098.00
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    14

    Menge

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    Description of Meursault "Clos des Ambres"

    Propriété

    Le domaine Arnaud Ente est reconnu pour son approche minutieuse et respectueuse de la vigne, produisant des vins blancs d'exception en Bourgogne. La maison met un point d'honneur à révéler la pureté et la finesse du terroir à travers ses cuvées.

    Vignoble

    Situé en Côte de Beaune, plus précisément dans la commune de Meursault, le vignoble bénéficie d'un terroir calcaire qui confère aux vins une belle minéralité et une structure élégante. Ce territoire est réputé pour ses grands blancs de Chardonnay, qui allient richesse et délicatesse.

    Vin

    Le Meursault Arnaud Ente 2019 est un vin blanc d'une grande précision et profondeur. Ce millésime exprime l'équilibre classique de Meursault avec des arômes intenses et une longue persistance en bouche, sans notes de Parker ou RVF disponibles à ce jour.

    Millésime

    L'année 2019 en Bourgogne est caractérisée par un climat chaud et sec, favorisant une maturité optimale des raisins. Le millésime offre des vins riches, volumineux et accessibles dès leur jeunesse, tout en conservant une belle fraîcheur.

    Vinification et élevage

    La vinification est menée avec soin, en maîtrisant les températures de fermentation pour conserver la fraîcheur et la typicité du Chardonnay. L'élevage s'effectue principalement en fûts de chêne, avec une proportion modérée de bois neuf pour valoriser la complexité aromatique et la texture du vin.

    Assemblage

    Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, limpide et brillante.
    • Nez : Bouquet complexe de fleurs blanches, d'agrumes mûrs et de notes légèrement beurrées et toastées provenant de l'élevage en fût.
    • Bouche : Attaque ample et riche, avec une belle tension minérale, une texture soyeuse et une finale longue et persistante révélant des saveurs de citron confit et de noisette.

    Service

    À servir entre 11 et 13°C. Un carafage léger d'environ 30 minutes est recommandé pour permettre au vin de s'exprimer pleinement.

    Accord mets & vins

    Idéal avec une volaille fermière crémée, un filet de bar grillé, un risotto aux champignons sauvages ou un fromage comme le Brillat-Savarin affiné.

    Occasions

    Parfait pour un repas d'affaires soigné, un anniversaire de mariage intimiste ou un dîner entre amis passionnés de vins blancs de Bourgogne.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en richesse aromatique sur 10 à 15 ans, avec un apogée estimé entre 2025 et 2035.

    Meursault "Clos des Ambres"

    Details of Meursault "Clos des Ambres"

    Appellation Meursault
    Klassifizierung Dorf
    Rebsorte Chardonnay
    Jahrgang 2019
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Weiß
    Domaine lang Arnaud Ente
    Gemeinde Meursault
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Meursault "Clos des Ambres"

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