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Meursault "Clos des Ambres"
Meursault "Clos des Ambres"
Meursault "Clos des Ambres"
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    • Côte de Beaune Bianco

    Meursault "Clos des Ambres" 2019

    Arnaud Ente
    1.220,00 
    1098.00
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Beaune

    Vitigno

    Chardonnay

    Colore

    Bianco

    Grado

    14

    Quantità

    Disponibile

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    Descrizione di Meursault "Clos des Ambres"

    Proprietà

    Il vino proviene da Meursault, una denominazione del rinomato Côte de Beaune in Borgogna, Francia. Appartiene alla categoria Village, offrendo un bilanciamento tra espressione del territorio e accessibilità. La cantina è Ente Arnaud, conosciuta per il suo rispetto della tradizione borgognona.

    Vigneto

    Il vigneto si trova a Meursault, con terreni ricchi di marna e calcare, ideali per la coltivazione di Chardonnay. L'esposizione e il clima locale favoriscono freschezza e concentrazione delle uve.

    Vino

    Questo Meursault 2019 è un vino bianco prodotto esclusivamente da Chardonnay. Si distingue per la tipica espressione della regione, con buona struttura ed eleganza.

    Annata

    L'annata 2019 ha visto condizioni favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale, con vini equilibrati e piacevoli.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione segue metodi tradizionali borgognoni, con fermentazione in botti di rovere e affinamento sulle fecce per conferire complessità e corpo al vino.

    Vitigni

    Chardonnay

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore dorato brillante con riflessi verdognoli.
    • Naso: Aromi di frutta bianca matura come mela e pera, con note floreali e sentori di vaniglia e mandorla dati dall’affinamento in legno.
    • Bocca: Equilibrato e fresco, con buona acidità e finale persistente che richiama frutta secca e leggere note minerali.

    Servizio

    Servire a 12-14°C. Si consiglia una leggera decantazione per i vini giovani per favorire l’espressione aromatica.

    Abbinamenti gastronomici

    Eccellente con trota affumicata, quiche di spinaci con formaggio comté affinato 24 mesi, pollame allevato a terra arrosto e risotto cremoso ai funghi. Questi abbinamenti valorizzano la cremosità e mineralità del vino.

    Occasioni

    Ideale per celebrazioni familiari sofisticate, cene con amici con menu gourmet e momenti in cui si desidera un vino bianco rappresentativo della Borgogna.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato fin da subito ma svilupperà maggiore complessità e corpo nei prossimi 5-10 anni se conservato correttamente.

    Meursault "Clos des Ambres"

    Details of Meursault "Clos des Ambres"

    Denominazione Meursault
    Classifica Villaggio
    Vitigno Chardonnay
    Vintage 2019
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Bianco
    Dominio lungo Arnaud Ente
    Comune Meursault
    Sottoregione Côte de Beaune
    Regione Bourgogne
    Meursault "Clos des Ambres"

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