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Chablis 1er Cru Vaulorent
Chablis 1er Cru Vaulorent
Chablis 1er Cru Vaulorent
Chablisien Hvid

Chablis 1er Cru Vaulorent 2023

Nathalie & Gilles Fèvre
40.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
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Par Eryane, E-handelschef
Region

Bourgogne

Sous Région

Chablisien

Druesort

Chardonnay

Farve

Hvid

Degré

13

Mængde

På lager

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Beskrivelse af Chablis 1er Cru Vaulorent

Propriété

Nathalie & Gilles Fèvre perpétuent la tradition familiale avec un savoir-faire reconnu dans la région de Chablisien. Leur engagement rigoureux envers la qualité assure des vins précis et élégants, reflétant l'identité authentique du terroir chablisien.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur les communes de Poinchy et Fontenay, au cœur du Chablisien. Ces terroirs sont composés majoritairement de sols argilo-calcaires, typiques de la région, apportant finesse et minéralité aux vins.

Vin

Le Chablis 1er Cru 2023 exprime la pureté du Chardonnay sur ce terroir exceptionnel. Ce vin blanc offre un équilibre subtil entre fraîcheur, minéralité et fruité, sans artifice, fidèle au style élégant des Premiers Crus de Chablis.

Millésime

2023 est un millésime prometteur dans le Chablisien, combinant des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale du raisin. Le volume et la qualité sont au rendez-vous, exprimant une belle vivacité et un équilibre naturel.

Vinification et élevage

La vinification se fait en cuves inox pour préserver la fraîcheur et l’expression aromatique. L’élevage, maîtrisé, se déroule sur lies fines avec bâtonnages réguliers, offrant complexité et structure, sans intervention excessive du bois.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts typiques des vins jeunes de Chablis.
  • Nez : Intense sur des arômes de citron vert, pomme verte et une nuance minérale de pierre à fusil.
  • Bouche : Fraîche et tendue, elle déploie une belle acidité accompagnée d'une salinité caractéristique et d'une finale longue et saline.

Service

À servir idéalement entre 11 et 13°C. Pas de carafage nécessaire, à déguster dès maintenant ou à conserver en cave pour affiner sa complexité.

Accord mets & vins

Côte de veau aux morilles, risotto aux asperges vertes et parmesan, époisses affiné 24 mois, filet de flétan en papillote.

Occasions

Repas d'affaires, anniversaire de mariage, déjeuner raffiné en famille.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans, avec une apogée attendue entre 2028 et 2038.

Chablis 1er Cru Vaulorent

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/ 75 cl : Flaske

Details of Chablis 1er Cru Vaulorent

Appellation Chablis 1er Cru
Klassifikation 1er cru
Druesort Chardonnay
Millesime 2023
Contenuto 75 cl : Flaske
Degré 13
Farve Hvid
Longitude 3.78393900
Latitude 47.84013100
Domaine lang Nathalie & Gilles Fèvre
Commune Poinchy et Fontenay
Sous Région Chablisien
Region Bourgogne
Chablis 1er Cru Vaulorent

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