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Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
Côte de Nuits Rød

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2023

Doudet-Naudin
23.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
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Par Eryane, E-handelschef
Region

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Druesort

Pinot Noir

Farve

Rød

Degré

13

Mængde

På lager

Betalingsmulighed

moyen de payement

Tilgængelige årgange

2022
2023
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Beskrivelse af Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Propriété

Le domaine Doudet-Naudin est une propriété familiale établie en Bourgogne, réputée pour l'expression précise et élégante de ses vins issus de la Côte de Nuits. Cette maison veille à la maîtrise des rendements et au respect du terroir pour garantir la qualité de chaque millésime.

Vignoble

Situé dans la sous-région des Hautes-Côtes de Nuits, le vignoble bénéficie d'un climat tempéré et d'une altitude légèrement supérieure à celle des vallées, ce qui confère aux raisins une belle fraîcheur et une maturité lente. Les sols composés principalement d'argile et de calcaire apportent une minéralité caractéristique aux vins produits.

Vin

Ce Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2023 est un vin rouge élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Il présente un profil frais et fruité, avec des tanins souples qui en font un vin accessible dès aujourd'hui. La structure légère et la finesse aromatique sont caractéristiques de cette appellation régionale.

Millésime

Le millésime 2023 en Bourgogne est marqué par une bonne maturité des raisins grâce à un été globalement ensoleillé et des conditions climatiques favorables. Ce millésime permet d'obtenir des vins équilibrés avec un bon potentiel de garde tout en restant élégant et gouleyant.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle avec une macération en cuve béton ou inox afin de préserver la fraîcheur et les arômes primaires du Pinot Noir. L’élevage se fait en cuve pour conserver la pureté du fruit et la finesse du vin, sans passage en fût neuf pour respecter le style régional.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets brillants.
  • Nez : Arômes fruités dominés par la cerise rouge et la framboise, accompagnés de notes florales et d'une légère fraîcheur épicée.
  • Bouche : Légère et élégante, avec une belle acidité, des tanins fins et une finale agréable et fruitée.

Service

Se sert légèrement frais, entre 14 et 16°C. Aucun carafage nécessaire, mais possible pour ouvrir le vin si vous préférez atténuer la jeunesse.

Accord mets & vins

Ce vin s'accorde parfaitement avec une volaille fermière rôtie aux herbes, un saumon de ligne grillé, un jambon fumé de qualité, ou un plat de champignons de saison à la crème.

Occasions

Idéal pour un déjeuner en famille, un repas entre amis autour d'un plat simple et raffiné, ou une soirée conviviale de découverte œnologique.

Potentiel de garde

À déguster dès maintenant mais il gagnera en complexité sur 5 à 8 ans. Il est conseillé de surveiller son évolution dès 2028.

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

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Details of Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

Appellation Borgogna Hautes-Côtes de Nuits
Klassifikation Regional
Druesort Pinot Noir
Millesime 2023
Contenuto 75 cl : Flaske
Degré 13
Farve Rød
Domaine lang Doudet-Naudin
Sous Région Côte de Nuits
Region Bourgogne
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits

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