Kundeservice

Servicekunde

03 80 79 29 90
9.8/10
★★★★★
★★★★★
Avis vérifiés
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
Saint-Aubin
Saint-Aubin
Saint-Aubin
Côte de Beaune Hvid

Saint-Aubin 2023

Domaine Thomas Morey
47.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
Cliquez pour entendre notre expert
0:00
Par Eryane, E-handelschef
Region

Bourgogne

Underregion

Côte de Beaune

Druesort

Chardonnay

Farve

Hvid

Grad

13

Mængde

På lager

Betalingsmulighed

moyen de payement
Føj til ønskeliste

Beskrivelse af Saint-Aubin

Ejendum

Domaine Thomas Morey er en anerkendt familieejendom beliggende i Saint-Aubin, Bourgogne. Den dækker over 80 hektar i en af Frankrigs mest berømte vinregioner. Ejendommen er kendt for sit traditionelle håndværk og strenge vinmarksledelse.

Vingård

Beliger i Côte de Beaune, hvor vinmarkerne har kalkholdige lerjord, som er ideelle til Chardonnay. Saint-Aubin by tilbyder forskellige jordtyper, der fremmer elegante og præcise hvide vine. Det tempererede klima og parcelle-pleje bidrager til druerne fine udtryk.

Vin

Denne Saint-Aubin hvidvin 2023 fra Domaine Thomas Morey er en landsbyvin, udelukkende lavet på Chardonnay. Den kendetegnes ved friskhed og mineralitet, typisk for Saint-Aubin terroirs. Vinen balancerer kraft og finesse, karakteristisk for Côte de Beaune.

Årgang

2023-årgangen havde gunstige klimaforhold for en harmonisk modning af druerne. Høsten gav velafbalancerede frugter med god aromatisk koncentration og kontrolleret syre.

Vinifikation og lagring

Vinificeret i rustfrie ståltanke for at bevare friskheden. Modnet på fine gærrester, hvilket giver en subtil rundhed og fremhæver aromatisk kompleksitet. Der anvendes ikke nyt egetræ for at bevare renheden af frugt og terroir.

Druesorter

100% Chardonnay

Egenskaber og smagning

Smagning

  • Udseende: Lys gul med grønne refleksioner, klar og skinnende.
  • Næse: Delikate aromaer af hvide blomster, frisk citrus og subtile mineralske noter.
  • Gane: Frisk og livlig angreb, fin mineralisk spændstighed, balanceret finish med noter af modne gule frugter.

Servering

Server ved 11-13°C. En kort dekantning på 30 minutter kan være gavnlig for at afsløre aromatisk kompleksitet, hvis vinen er ung.

Madretter

Denne Saint-Aubin går godt til grillet havbarsfilet, urteristede fritgående kylling, lagret Époisses eller vild svamperisotto.

Lejligheder

Ideel til en elegant familiemiddag, en middag med Bourgogne-entusiaster eller en smagfuld forretningsreception.

Lagringspotentiale

Kan nydes nu, men vil udvikle større kompleksitet over 5 til 8 år, cirka til 2031.

Saint-Aubin

Opdag Andre vine fra Domaine

Bâtard-Montrachet
2 på lager

Bâtard-Montrachet 2023

Vin
Domaine Thomas Morey
485,00 
/ 75 cl : Flaske

Details of Saint-Aubin

Betegnelse Saint-Aubin
Rangering Landsby
Druesort Chardonnay
Vintage 2023
Indhold 75 cl : Flaske
Grad 13
Farve Hvid
Langt domæne Domaine Thomas Morey
Overfladeareal 80ha 15a 81ca
Kommune Saint-Aubin
Underregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Saint-Aubin

Our other producers from Bourgogne

Arlaud Ballot-Millot Bertagna Boris Champy Charlopin Philippe
Cheurlin-Noëllat Maxime Clos de Tart Droin Jean-Paul & Benoït Dujac Esmonin Sylvie
Gras Alain Lambrays (Domaine des) Lamy Hubert Lécheneaut Lignier-Michelot
Méo-Camuzet Moret David Mortet Denis Mugnier J.-Frédéric Trapet