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Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
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Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
Chablisien Hvid

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2023

Domaine Samuel Billaud
68.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
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Par Eryane, E-handelschef
Region

Bourgogne

Sous Région

Chablisien

Druesort

Chardonnay

Farve

Hvid

Degré

13

Mængde

På lager

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Beskrivelse af Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

Propriété

Le Domaine Samuel Billaud est une exploitation familiale reconnue dans la région de Chablis pour son savoir-faire et la qualité constante de ses vins. Le domaine privilégie les méthodes traditionnelles afin d'exprimer pleinement le terroir unique de Chablis.

Vignoble

Situé dans l’appellation Chablis 1er Cru, le vignoble est implanté sur la commune de Fyé, réputée pour ses sols crayeux caractéristiques qui apportent finesse et minéralité aux vins. Ce terroir bénéficie d'une exposition favorable et d’un climat tempéré favorisant la maturité du Chardonnay.

Vin

Ce Chablis Premier Cru 2023 du Domaine Samuel Billaud est un vin blanc sec, vif et élégant, mettant en valeur la pureté du Chardonnay avec une belle expression minérale. Il reflète la typicité du Chablisien avec une tension rafraîchissante et une complexité aromatique distinguée.

Millésime

Le millésime 2023 a été marqué par un printemps frais suivi d’un été chaud et sec, conditions favorables qui ont permis une bonne maturité du raisin et un équilibre naturel dans le vin. Ce millésime affiche une belle fraîcheur associée à une concentration aromatique intéressante.

Vinification et élevage

La vinification s’effectue avec un soin particulier pour préserver la finesse aromatique et la fraîcheur du fruit. L’élevage, réalisé en cuves inox, privilégie la conservation des arômes primaires et la pureté du vin, évitant tout boisage excessif.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, brillante.
  • Nez : Frais et minéral, avec des arômes de citron, de pierre à fusil et une touche florale délicate.
  • Bouche : Tonique et équilibrée, avec une acidité vivifiante et des notes de pomme verte, d'agrumes mûrs et une finale saline caractéristique du terroir crayeux.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'une heure est conseillé pour révéler toute la complexité aromatique du vin.

Accord mets & vins

Ce Chablis Premier Cru se marie parfaitement avec des filets de sole meunière, une volaille fermière rôtie aux herbes, des huîtres fraîches de Normandie, ou encore un Brillat-Savarin affiné.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires élégant, un déjeuner dominical raffiné ou une célébration d'anniversaire de mariage.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 8-12 prochaines années, avec une apogée attendue entre 2028 et 2035.

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

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/ 75 cl : Flaske

Details of Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

Appellation Chablis 1er Cru
Klassifikation 1er cru
Druesort Chardonnay
Millesime 2023
Contenuto 75 cl : Flaske
Degré 13
Farve Hvid
Longitude 3.815382
Latitude 47.813414
Domaine lang Domaine Samuel Billaud
Commune Fyé
Sous Région Chablisien
Region Bourgogne
Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

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