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Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
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Chablisien Weiß

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2023

Domaine Samuel Billaud
68.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Chablisien

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13

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Description of Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

Weingut

Das Domaine Samuel Billaud liegt in Fyé in der Unterregion Chablisien der Bourgogne. Das Weingut ist bekannt für die Herstellung von Qualitätsweinen, die das Terroir von Chablis respektvoll widerspiegeln. Dieser Chablis 1er Cru ist ein Weißwein mit Premier Cru Klassifikation, der nach hohen Qualitätsstandards produziert wird.

Weinberg

Die Trauben stammen aus Weinbergen mit Kimmeridgian Kalkboden, der dem Wein Mineralität und Charakter verleiht. Der Weinbau wird nachhaltig betrieben, um die Reinheit der Frucht und die Ausdruckskraft des Terroirs zu bewahren.

Wein

Dieser Chardonnay 2023 zeigt ein frisches, mineralisches Profil, das typisch für große Chablis ist, mit feinen und eleganten Noten. Der Alkoholgehalt liegt bei 13%, und die Flasche hat ein Volumen von 75 cl.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 bietet eine ausgewogene Balance zwischen Frische und Konzentration mit einem guten Entwicklungspotenzial in den kommenden Jahren.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, um Frische und reine Aromen zu bewahren, gefolgt von kurzem Kontakt mit der Hefe für Komplexität und Struktur. Kein Holzfass wird eingesetzt, um die sortentypischen und terroirbedingten Charakteristiken hervorzuheben.

Rebsorten

Chardonnay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Helles strohgelb mit grünlichen Reflexen.
  • Nase: Feine Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit, dazu subtile mineralische und florale Noten.
  • Gaumen: Frisch und lebendig am Anfang, ausgewogene Struktur mit langem, elegantem mineralischem Abgang.

Service

Servieren bei 10-12°C. Bei jungen Weinen wird eine leichte Dekantierung empfohlen, um die Aromen zu öffnen.

Speiseempfehlungen

Passt zu Fisch wie Wolfsbarsch in Salzkruste, Meeresfrüchten wie frischen Austern, Freilandhuhn à la Provençale und Käse wie Époisses oder 24 Monate gereifter Comté.

Anlässe

Geeignet für anspruchsvolle Familienessen, Verkostungen unter Liebhabern weißer Weine und ruhige Feierlichkeiten, die Eleganz ohne Prunk erfordern.

Lagerpotenzial

Optimal zu trinken in den nächsten 5-10 Jahren, um Frische und harmonische Aromatikentwicklungen zu genießen.

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

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Domaine Samuel Billaud
27,00 €
/ 75 cl : Flasche

Details of Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

Bezeichnung Chablis 1er Cru
Rangliste 1er Cru
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Längengrad 3.815382
Breitengrad 47.813414
Langer Bereich Domaine Samuel Billaud
Gemeinde Fyé
Unterregion Chablisien
Region Bourgogne
Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre

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