Kundeservice

Servicekunde

03 80 79 29 90
4.7/5
★★★★★
★★★★★
Avis vérifiés
Stor udvalg

Det største udvalg af Bourgogne-vine

Hvem er vi?
Indkøbskurv 0
da
Jérôme Blin Le Champs de l'Epinette Extra-Brut
Vallée de la Marne Hvid

Jérôme Blin Le Champs de l'Epinette Extra-Brut 2019

Champagne Jérôme Blin
69.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
Cliquez pour entendre notre expert
0:00
Par Eryane, E-handelschef
Underregion

Vallée de la Marne

Dosering

Extra Brut

Druesort

Pinot Noir

Farve

Hvid

Grad

12

Mængde

På lager

Betalingsmulighed

moyen de payement
Føj til ønskeliste

Beskrivelse af Jérôme Blin Le Champs de l'Epinette Extra-Brut

Ejendum

Champagne Jérôme Blin er produceret af en vingård, der er engageret i økologisk vinavl og sikrer et naturligt og miljøvenligt produkt. Beliggende i Vallée de la Marne, er denne producent en del af de anerkendte Grands Vignerons i Champagne.

Vingård

Vingården ligger i det berømte Vallée de la Marne område, kendt for sine ler-kalkholdige jorde, som giver finesse og udtryk til Pinot Noir-druerne. Økologisk dyrkning forstærker yderligere kvaliteten og typiciteten af frugten.

Vin

Denne Champagne er en Blanc de Noirs, udelukkende lavet på Pinot Noir uden blanding med andre sorter. Den kendetegnes ved en ren og elegant udtryk af Pinot Noir i en Extra Brut stil med meget lav dosage, der fremhæver friskhed og mineralitet.

Årgang

2019 årgangen er anerkendt for sin balance og perfekt kontrollerede modenhed, hvilket resulterer i en champagne med stor finesse og friskhed. Året tillod sunde og koncentrerede druer.

Vinifikation og lagring

Vinifikationen udføres efter principperne for økologisk dyrkning med naturlig gæring, som bevarer Pinot Noir-karakteren. Lagring på fine bundfald sikrer en smuk aromatisk kompleksitet og en silkeagtig tekstur.

Druesorter

Pinot Noir

Egenskaber og smagning

Smagning

  • Udseende: Lys gul med gyldne refleksioner, fine og vedvarende bobler.
  • Næse: Delikate aromaer af modne hvide frugter, æble, pære, med subtile noter af brioche og mandler.
  • Gane: Frisk og livlig, den kombinerer en smuk mineralitet med en cremet tekstur, afsluttende med en saltet og let syrlig tone.

Servering

Server ved 8-10°C. Dekantering er ikke nødvendig, men det anbefales at lufte flasken et par minutter før servering for at frigive aromaerne.

Madretter

Denne Extra Brut Blanc de Noirs Champagne passer fremragende til havbar filet med sauce vierge, risotto med hvide asparges, lagret Époisses ost eller modnet okse carpaccio.

Lejligheder

Ideel til en vigtig forretningsmiddag, fejring af en professionel forfremmelse eller en intim julemiddag.

Lagringspotentiale

Kan nydes nu for at nyde sin friskhed, men vil vinde i aromatisk kompleksitet over 5 til 8 år, med et forventet højdepunkt mellem 2024 og 2027.

Jérôme Blin Le Champs de l'Epinette Extra-Brut

Details of Jérôme Blin Le Champs de l'Epinette Extra-Brut

Betegnelse Champagne
Druesort Pinot Noir
Vintage 2019
Indhold 75 cl : Flaske
Grad 12
Farve Hvid
Langt domæne Champagne Jérôme Blin
Underregion Vallée de la Marne
Region Champagne
Jérôme Blin Le Champs de l'Epinette Extra-Brut

Our other producers from Champagne

Agrapart Pascal Besserat de Bellefon Clandestin Deutz Dhondt Grellet
Egly-Ouriet Françoise Bedel Henri Giraud Jacques Lassaigne Jacquesson
Krug Laherte Frères Mouzon-Leroux Pierre Gerbais Roederer
Ruinart Sélèque Taittinger Veuve Clicquot Vouette et Sorbée