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Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru
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    • Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru 2018

    Pierre Paillard

    Montagne de Reims | Bianco
    117,00 
    105.30
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Montagne de Reims

    Dosaggio

    Extra Brut

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Bianco

    Grado

    13°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Pierre Paillard Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru 2018
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    1

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    Descrizione di Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru

    Proprietà

    Questo champagne è prodotto da Grands Vignerons nella rinomata regione della Champagne, precisamente nella subregione Montagne de Reims, nota per vini di alta qualità. La classificazione Gran Cosecha indica che è stato prodotto esclusivamente con uve del 2018, annata di particolare rilievo.

    Vigneto

    Il vigneto appartiene a Pierre Paillard, situato in Montagne de Reims, riconosciuto per i suoi Pinot Noir che conferiscono struttura e complessità. Le pratiche viticole privilegiano la qualità e il rispetto del terroir, bilanciando acidità e maturazione.

    Vino

    Questo champagne è un Blanc de Noirs, realizzato esclusivamente con uve Pinot Noir, che gli conferiscono carattere vigoroso e freschezza. La classificazione Extra Brut indica un basso livello di dosaggio, esaltando l'espressione autentica del terroir senza zuccheri aggiunti.

    Annata

    Il millesimo 2018 è stato favorevole con condizioni climatiche che hanno permesso una maturazione ottimale e un equilibrio tra frutto e acidità. L'annata è riconosciuta per l'eleganza e freschezza dei vini.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione segue i metodi tradizionali dello champagne, con un affinamento prolungato che garantisce complessità e bollicine fini. Il basso dosaggio determina un'espressione pura e minerale rispettando la freschezza e struttura del Pinot Noir.

    Vitigni

    Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore bianco luminoso con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
    • Naso: Profumi freschi ed eleganti di mela verde, agrumi e lievi note di pasticceria, con mineralità tipica di Montagne de Reims.
    • Bocca: Entrata vivace e fresca, con acidità equilibrata e finale delicatamente amaro, struttura cremosa e lievi sentori di frutta secca.

    Servizio

    Servire a 8-10 °C per esaltare freschezza e delicatezza. È consigliata leggera decantazione per valorizzare la complessità aromatica.

    Abbinamenti gastronomici

    Perfetto con ostriche fresche della Normandia, aragosta dell’Atlantico, foie gras artigianale poêlé e beccaccia di stagione. Questi abbinamenti esaltano l’eleganza e la struttura dello champagne.

    Occasioni

    Ideale per celebrazioni speciali come matrimoni, anniversari o cene gourmet. Ottimo anche per momenti di degustazione esclusiva.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere conservato e affinare positivamente nei prossimi 5-10 anni, acquisendo complessità e ampiezza aromatica con adeguata conservazione.

    Denominazione Champagne
    Classifica Grand Cru
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2018
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 13
    Colore Bianco
    Dominio lungo Pierre Paillard
    Sottoregione Montagne de Reims
    Regione Champagne
    Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru

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