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Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru
Montagne de Reims Bianco

Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru 2018

Pierre Paillard
117.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Montagne de Reims

Tipo

Blanc de Noirs

Dosaggio

Extra Brut

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Bianco

Grado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru

Proprietà

Questo champagne è prodotto da Grands Vignerons nella rinomata regione della Champagne, precisamente nella subregione Montagne de Reims, nota per vini di alta qualità. La classificazione Gran Cosecha indica che è stato prodotto esclusivamente con uve del 2018, annata di particolare rilievo.

Vigneto

Il vigneto appartiene a Pierre Paillard, situato in Montagne de Reims, riconosciuto per i suoi Pinot Noir che conferiscono struttura e complessità. Le pratiche viticole privilegiano la qualità e il rispetto del terroir, bilanciando acidità e maturazione.

Vino

Questo champagne è un Blanc de Noirs, realizzato esclusivamente con uve Pinot Noir, che gli conferiscono carattere vigoroso e freschezza. La classificazione Extra Brut indica un basso livello di dosaggio, esaltando l'espressione autentica del terroir senza zuccheri aggiunti.

Annata

Il millesimo 2018 è stato favorevole con condizioni climatiche che hanno permesso una maturazione ottimale e un equilibrio tra frutto e acidità. L'annata è riconosciuta per l'eleganza e freschezza dei vini.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue i metodi tradizionali dello champagne, con un affinamento prolungato che garantisce complessità e bollicine fini. Il basso dosaggio determina un'espressione pura e minerale rispettando la freschezza e struttura del Pinot Noir.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore bianco luminoso con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
  • Naso: Profumi freschi ed eleganti di mela verde, agrumi e lievi note di pasticceria, con mineralità tipica di Montagne de Reims.
  • Bocca: Entrata vivace e fresca, con acidità equilibrata e finale delicatamente amaro, struttura cremosa e lievi sentori di frutta secca.

Servizio

Servire a 8-10 °C per esaltare freschezza e delicatezza. È consigliata leggera decantazione per valorizzare la complessità aromatica.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con ostriche fresche della Normandia, aragosta dell’Atlantico, foie gras artigianale poêlé e beccaccia di stagione. Questi abbinamenti esaltano l’eleganza e la struttura dello champagne.

Occasioni

Ideale per celebrazioni speciali come matrimoni, anniversari o cene gourmet. Ottimo anche per momenti di degustazione esclusiva.

Potenziale di invecchiamento

Può essere conservato e affinare positivamente nei prossimi 5-10 anni, acquisendo complessità e ampiezza aromatica con adeguata conservazione.

Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru

Details of Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru

Denominazione Champagne
Classifica Grand Cru
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2018
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Dominio lungo Pierre Paillard
Sottoregione Montagne de Reims
Regione Champagne
Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru

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