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Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru
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    • Montagne de Reims Weiß

    Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru 2018

    Pierre Paillard
    117,00 €
    105.30
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Montagne de Reims

    Type

    Blanc de Noirs

    Dosierung

    Extra Brut

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Weiß

    Grad

    13

    Menge

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    Description of Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru

    Propriété

    Le Champagne Pierre Paillard est une maison familiale respectée, connue pour son savoir-faire rigoureux et sa quête de l’excellence. Située au cœur de la Montagne de Reims, elle bénéficie d’un terroir idéal pour l’épanouissement du Pinot Noir. La maison accorde une grande attention à la qualité de chaque étape de la production, du choix de la vendange à la vinification.

    Vignoble

    Le vignoble de la Montagne de Reims, lieu d’implantation de Pierre Paillard, est célèbre pour ses terroirs argilo-calcaires et ses sols crayeux qui favorisent l’expression pure du Pinot Noir. Le climat tempéré et les expositions variées permettent un équilibre naturel entre maturité et fraîcheur dans les raisins.

    Vin

    Ce Champagne 2018 issu intégralement de Pinot Noir offre une expression fine et élégante tout en conservant une structure pleine et une fraîcheur agréable. La maison célèbre la typicité du millésime à travers une méthode traditionnelle qui valorise la pureté et la précision aromatique.

    Millésime

    2018 est reconnu comme un millésime remarquable dans la région, marqué par un été chaud et sec suivi d’une maturation lente en début d’automne, garantissant équilibre et concentration. Ce millésime promet un vin complexe et expressif, à la fois gourmand et frais.

    Vinification et élevage

    La vinification traditionnelle en cuves inox avec des fermentations soigneusement contrôlées préserve la fraîcheur du raisin. L’élevage en cave à température constante assure un vieillissement harmonieux avant dégorgement, permettant au vin de développer finesse et complexité.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés et une mousse fine et persistante.
    • Nez : Arômes délicats de fruits blancs, citron frais, nuances de brioche et de fleurs blanches.
    • Bouche : Equilibrée et vive, avec une belle fraîcheur, une texture crémeuse et des notes minérales qui soulignent la pureté du raisin.

    Service

    Servir entre 8 et 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire, mais il est recommandé de le déboucher une vingtaine de minutes avant la dégustation pour permettre au vin de s’aérer.

    Accord mets & vins

    Ce Champagne accompagne parfaitement un tartare de saumon aux agrumes, des huîtres fines de Claire, un filet de bar au beurre blanc ou encore un risotto aux asperges vertes. Sa fraîcheur et son élégance lui permettent de sublimer ces mets délicats.

    Occasions

    Idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou une célébration lors d’un réveillon gastronomique.

    Potentiel de garde

    Ce millésime 2018 peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en ampleur dans les 8 à 12 prochaines années.

    Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru

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    Details of Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru

    Appellation Champagner
    Klassifizierung Grand Cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2018
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Domaine lang Pierre Paillard
    Unterregion Montagne de Reims
    Region Champagne
    Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru

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