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Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru
Montagne de Reims Weiß

Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru 2018

Pierre Paillard
117.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Montagne de Reims

Typ

Blanc de Noirs

Dosierung

Extra Brut

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Weiß

Grad

13

Menge

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Description of Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru

Weingut

Dieser Champagner wird von Grands Vignerons in der renommierten Region Champagne produziert, speziell in der Unterregion Montagne de Reims, die für hochwertige Weine bekannt ist. Die Klassifikation Gran Cosecha bedeutet, dass der Wein ausschließlich aus Trauben des Jahrgangs 2018 hergestellt wurde, einem Jahr herausragender Qualität.

Weinberg

Der Weinberg gehört zu Pierre Paillard und befindet sich in der Montagne de Reims, bekannt für Pinot Noir, die dem Wein Struktur und Komplexität verleihen. Die Weinbautechniken zielen auf Qualität und Respekt vor dem Terroir ab, um eine perfekte Balance zwischen Säure und Reife zu erreichen.

Wein

Dieser Champagner ist ein Blanc de Noirs, hergestellt ausschließlich aus Pinot Noir, was ihm ein lebhaftes und frisches Profil verleiht. Die Extra Brut Klassifikation deutet auf eine geringe Dosage hin, was eine authentische Terroir-Ausdruckskraft ohne überschüssigen Zucker ermöglicht.

Jahrgang

Das Jahr 2018 war günstig für die Region mit klimatischen Bedingungen, die eine optimale Reifung und ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen Frucht und Säure erlaubten. Der Jahrgang ist bekannt für Eleganz und Frische der Weine.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation folgt den traditionellen Champagner-Methoden mit langer Reifung, die Komplexität und feine Perlage garantiert. Die niedrige Dosage sorgt für einen reinen und mineralischen Ausdruck und bewahrt Frische und Struktur des Pinot Noir.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Leuchtendes Weiß mit goldenen Reflexen, feine und anhaltende Perlage.
  • Nase: Frische und elegante Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und feinen Backnoten, mineralisch geprägt durch die Montagne de Reims.
  • Gaumen: Lebhafter und frischer Auftakt, ausgewogene Säure und ein dezenter bitterer Abgang, cremige Textur mit subtilen Noten von Trockenfrüchten.

Service

Servieren bei 8-10 °C, um Frische und Feinheit hervorzuheben. Eine leichte Dekantierung wird empfohlen, um aromatische Komplexität zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Ideal zu frischen Austern aus der Normandie, atlantischem Hummer, hausgemachtem gebratenem Foie Gras und saisonaler Bekassine. Diese spezifischen Kombinationen unterstreichen die Eleganz und Struktur des Champagners.

Anlässe

Geeignet für besondere Anlässe wie Hochzeiten, Jubiläen oder Gourmet-Dinners. Ebenso hervorragend bei exklusiven Verkostungen.

Lagerpotenzial

Dieser Champagner kann in den nächsten 5-10 Jahren gelagert und positiv weiterentwickelt werden, wobei er an Komplexität und aromatischer Breite gewinnt, wenn er richtig gelagert wird.

Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru

Details of Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru

Bezeichnung Champagner
Rangliste Grand Cru
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2018
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Langer Bereich Pierre Paillard
Unterregion Montagne de Reims
Region Champagne
Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru

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