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Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru
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    Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru 2018

    Pierre Paillard
    117,00 €
    105.30
    €
    Bouteille 75 cl
    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
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    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Terroir

    Montagne de Reims

    Type

    Blanc de Noirs

    Dosage

    Extra Brut

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13

    Quantité

    En stock

    Moyen de paiement

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    Description de Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru

    Propriété

    Le Champagne Pierre Paillard est une maison familiale respectée, connue pour son savoir-faire rigoureux et sa quête de l’excellence. Située au cœur de la Montagne de Reims, elle bénéficie d’un terroir idéal pour l’épanouissement du Pinot Noir. La maison accorde une grande attention à la qualité de chaque étape de la production, du choix de la vendange à la vinification.

    Vignoble

    Le vignoble de la Montagne de Reims, lieu d’implantation de Pierre Paillard, est célèbre pour ses terroirs argilo-calcaires et ses sols crayeux qui favorisent l’expression pure du Pinot Noir. Le climat tempéré et les expositions variées permettent un équilibre naturel entre maturité et fraîcheur dans les raisins.

    Vin

    Ce Champagne 2018 issu intégralement de Pinot Noir offre une expression fine et élégante tout en conservant une structure pleine et une fraîcheur agréable. La maison célèbre la typicité du millésime à travers une méthode traditionnelle qui valorise la pureté et la précision aromatique.

    Millésime

    2018 est reconnu comme un millésime remarquable dans la région, marqué par un été chaud et sec suivi d’une maturation lente en début d’automne, garantissant équilibre et concentration. Ce millésime promet un vin complexe et expressif, à la fois gourmand et frais.

    Vinification et élevage

    La vinification traditionnelle en cuves inox avec des fermentations soigneusement contrôlées préserve la fraîcheur du raisin. L’élevage en cave à température constante assure un vieillissement harmonieux avant dégorgement, permettant au vin de développer finesse et complexité.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés et une mousse fine et persistante.
    • Nez : Arômes délicats de fruits blancs, citron frais, nuances de brioche et de fleurs blanches.
    • Bouche : Equilibrée et vive, avec une belle fraîcheur, une texture crémeuse et des notes minérales qui soulignent la pureté du raisin.

    Service

    Servir entre 8 et 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire, mais il est recommandé de le déboucher une vingtaine de minutes avant la dégustation pour permettre au vin de s’aérer.

    Accord mets & vins

    Ce Champagne accompagne parfaitement un tartare de saumon aux agrumes, des huîtres fines de Claire, un filet de bar au beurre blanc ou encore un risotto aux asperges vertes. Sa fraîcheur et son élégance lui permettent de sublimer ces mets délicats.

    Occasions

    Idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou une célébration lors d’un réveillon gastronomique.

    Potentiel de garde

    Ce millésime 2018 peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en ampleur dans les 8 à 12 prochaines années.

    Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru

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    Détails sur Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru

    Appellation Champagne
    Classement Grand Cru
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2018
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Blanc
    Domaine long Pierre Paillard
    Sous Région Montagne de Reims
    Région Champagne
    Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver le Champagne Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru ?

    Pour préserver toutes les qualités du Champagne Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru, conservez-le dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température, idéalement entre 10 et 15°C. Stockez la bouteille à l'horizontale pour garder le bouchon humide et préserver la fraîcheur du vin.

    Quels plats s'accordent le mieux avec ce champagne blanc de Pinot Noir ?

    Ce Champagne Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, des poissons grillés, des volailles en sauce légère ou encore des fromages affinés. Sa fraîcheur et ses notes briochées sublimeront aussi bien un apéritif gourmand qu'un repas raffiné.

    Quelles sont les caractéristiques gustatives du Champagne Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru 2018 ?

    Ce champagne offre une robe jaune pâle brillante et dévoile au nez des arômes fruités de fruits rouges et une délicate touche de brioche. En bouche, il est ample, frais et bien structuré, avec une finale longue et élégante, reflet d'un Pinot Noir d'exception.

    À quelle température doit-on servir ce champagne pour en profiter pleinement ?

    Pour apprécier toute la complexité aromatique et la fraîcheur du Champagne Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru, servez-le idéalement entre 10 et 12°C, dans une flûte ou un verre tulipe, ce qui permet de concentrer les arômes et de rafraîchir la bouche.

    Ce champagne peut-il être conservé longtemps ou doit-il être consommé rapidement ?

    Ce millésime 2018 du Champagne Pierre Paillard Les Maillerettes Grand Cru peut être dégusté dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, mais il offre également un excellent potentiel de garde de 5 à 7 ans, durant lesquels ses arômes évolueront et gagneront en complexité.

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