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Chablis Grand Cru Les Preuses
Chablis Grand Cru Les Preuses
Chablis Grand Cru Les Preuses

Chablis Grand Cru Les Preuses 2022

Nathalie & Gilles Fèvre

Chablisien | Bianco
73.00
Bottiglia 75 cl

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Eryane
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Regione

Bourgogne

Sottoregione

Chablisien

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Nathalie & Gilles Fèvre Chablis Grand Cru Les Preuses 2022
73,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Chablis Grand Cru Les Preuses

Proprietà

Nathalie & Gilles Fèvre è una rinomata proprietà familiare situata a Chablis-Fyé-Poinchy nella regione di Chablis. La tenuta punta sulla qualità e l’autenticità valorizzando il terroir unico della Borgogna.

Vigneto

Il vigneto si trova nella sottozona Chablisien in Borgogna, precisamente su parcelle Grand Cru con suoli calcarei eccezionali. Questo terroir conferisce purezza e mineralità distintive ai vini.

Vino

Questo Chablis Grand Cru è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, esprimendo pienamente finezza e struttura tipiche di un Grand Cru. Il vino mostra un equilibrio armonioso tra freschezza e complessità.

Annata

Il 2022 è stato un millesimo favorevole con condizioni climatiche ideali per una maturazione ottimale delle uve, offrendo un equilibrio elegante tra acidità e ricchezza aromatica.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue i metodi tradizionali di Chablis con stretto controllo delle temperature. L’affinamento avviene in serbatoi di acciaio inox per preservare la purezza aromatica e la freschezza senza l’influenza marcata del legno.

Assemblaggio

100% Chardonnay

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo pallido con riflessi dorati.
  • Naso: Profumi fini e delicati di fiori bianchi, limone candito e una sottile nota minerale.
  • Bocca: Attacco vivace e fresco, ampiezza equilibrata con mineralità salina e un finale lungo ed elegante.

Servizio

Servire idealmente a 12°C per svelare tutta la ricchezza e la complessità aromatica di questo Grand Cru. È possibile una leggera decantazione per chi preferisce un’espressione più morbida.

Abbinamenti gastronomici

Questo Chablis Grand Cru Les Preuses si abbina perfettamente a frutti di mare come ostriche fini, aragosta bretonne alla griglia o rombo saltato al tartufo bianco. Si accompagna bene anche a foie gras scottato per un’esperienza gastronomica raffinata.

Occasioni

Ideale per cene di lavoro importanti, anniversari di matrimonio o degustazioni tra appassionati di grandi vini bianchi.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato da subito, ma il suo apice è previsto tra il 2025 e il 2035, periodo in cui acquisterà complessità e intensità aromatica.

Denominazione Chablis Grand Cru
Classifica Grand Cru
Vitigno Chardonnay
Vintage 2022
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Longitudine 3.796628
Latitudine 47.825891
Dominio lungo Nathalie & Gilles Fèvre
Comune Chablis-Fyé-Poinchy
Sottoregione Chablisien
Regione Bourgogne
Chablis Grand Cru Les Preuses

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