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Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc

Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc 2023

Domaines des Malandes

Chablisien | Bianco
14.00
Bottiglia 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Chablisien

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaines des Malandes Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc 2023
14,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc

Proprietà

Domaines des Malandes è un produttore stimato nella regione della Borgogna, situato nella sottozona di Chablisien.

Vigneto

Il vigneto si trova nella denominazione regionale Côtes d'Auxerre, con un approccio tradizionale rispettoso del terroir.

Vino

Questo Borgogna Côtes d'Auxerre 2023 è un vino bianco ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay, noto per la sua freschezza e l'espressione minerale tipica di Chablisien.

Annata

L'annata 2023 presenta una buona acidità e un ottimo equilibrio, riflettendo le condizioni climatiche dell'anno.

Vinificazione e affinamento

La fermentazione avviene a temperatura controllata. L'affinamento è breve sulle fecce fini per conferire complessità, senza eccesso di legno per mantenere purezza e freschezza.

Vitigni

Chardonnay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
  • Naso: Profumi freschi di mela verde, agrumi e note minerali tipiche di Chablisien.
  • Bocca: Secco, fresco con buona acidità e finale minerale persistente.

Servizio

Servire a 10-12°C. Consigliata una leggera decantazione se il vino è giovane per armonizzare gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina bene a pesce di linea come branzino alla griglia, capesante scottate, insalate con formaggio di capra fresco e pollo ruspante alle erbe.

Occasioni

Adatto a pranzi informali tra amici, pranzi del fine settimana o celebrazioni familiari semplici.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato da subito e guadagnerà complessità nei prossimi 5-7 anni.

Denominazione Borgogna Côtes d'Auxerre
Classifica Regionale
Vitigno Chardonnay
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Dominio lungo Domaines des Malandes
Sottoregione Chablisien
Regione Bourgogne
Bourgogne Côtes d'Auxerre Blanc

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