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Fixin Rouge
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Côte de Nuits Rosso

Fixin Rouge 2015

Laroze de Drouhin
43.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di Fixin Rouge

Proprietà

La proprietà Laroze de Drouhin, situata a Fixin, è rinomata per l'espressione autentica dei terroir della Côte de Nuits. Con oltre 100 ettari, è un produttore importante della Borgogna con una tradizione tramandata di generazione in generazione.

Vigneto

Situato nel comune di Fixin, questo vigneto beneficia del tipico terroir della Côte de Nuits con suoli argilloso-calcarei favorevoli al Pinot Noir. L'esposizione e il clima temperato contribuiscono alla maturazione ottimale delle uve.

Vino

Il Fixin Laroze de Drouhin 2015 è un vino rosso village elegante e tipico della Borgogna, che mostra la finezza del Pinot Noir e l'espressione del terroir, con un equilibrio tra potenza e delicatezza.

Annata

Il 2015 è considerata un'annata eccellente in Borgogna, caratterizzata da una bella maturità e condizioni sanitarie perfette, favorendo la concentrazione aromatica e la struttura.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione rispetta le tradizioni borgognone, con una macerazione attenta per estrarre aromi e colore. L'affinamento in botti di rovere aggiunge complessità e finezza.

Assemblaggio

Pinot Noir

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino profondo e luminoso.
  • Naso: Aromi di piccoli frutti rossi maturi, ciliegia e lampone, con note sottili di spezie e una punta di terra fresca.
  • Bocca: Attacco morbido seguito da una bella vivacità. Tannini fini, buona tensione e finale equilibrato con note fruttate e leggermente speziate.

Servizio

Servire a 15-16°C. Si consiglia una decantazione di un'ora per liberare appieno gli aromi, soprattutto se consumato giovane.

Abbinamenti gastronomici

Bistecca di manzo stagionata, carré d'agnello in crosta di erbe, Époisses affinato, Comté stagionato 24 mesi.

Occasioni

Pranzi di lavoro importanti, ritrovi con amici, domenica in famiglia.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato subito, ma guadagnerà complessità nei prossimi 10-15 anni, apice previsto tra 2025 e 2030.

Fixin Rouge

Details of Fixin Rouge

Denominazione Fixin
Classifica Villaggio
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2015
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Dominio lungo Laroze de Drouhin
Superficie 102ha 67a 59ca
Comune Fixin
Sottoregione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Fixin Rouge

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