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Fixin Rouge
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Côte de Nuits Rot

Fixin Rouge 2015

Laroze de Drouhin
43.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

13

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Description of Fixin Rouge

Weingut

Das Weingut Laroze de Drouhin in Fixin ist bekannt für den authentischen Ausdruck des Terroirs der Côte de Nuits. Mit über 100 Hektar Rebfläche ist es ein bedeutender Produzent in Burgund, der traditionelle Weinbautechniken über Generationen weitergibt.

Weinberg

Der Weinberg liegt in der Gemeinde Fixin und profitiert vom typischen Terroir der Côte de Nuits mit ton-kalkhaltigen Böden, die Pinot Noir begünstigen. Die Lage und das gemäßigte Klima tragen zur optimalen Reife der Trauben bei.

Wein

Der Fixin Laroze de Drouhin 2015 ist ein eleganter Rotwein auf Dorfniveau, typisch für Burgund. Er zeigt die Finesse der Pinot Noir-Traube und den Ausdruck des Terroirs, mit einem ausgewogenen Verhältnis von Kraft und Zartheit.

Jahrgang

2015 gilt als ein herausragender Jahrgang in Burgund, geprägt von guter Reife und einwandfreiem Gesundheitszustand, was die Aromakonzentration und Struktur fördert.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation folgt den burgundischen Traditionen mit sorgfältiger Maischegärung, um Aromen und Farbe zu extrahieren. Der Ausbau in Eichenfässern verleiht Komplexität und Finesse.

Cuvée

Pinot Noir

Eigenschaften & Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Tiefes, klares Rubinrot.
  • Nase: Aromen von reifen roten Beeren, Kirsche und Himbeere, mit subtilen Gewürznoten und einem Hauch frischer Erde.
  • Gaumen: Sanfter Auftakt, gefolgt von schöner Lebendigkeit. Feine Tannine, gute Spannung und ein ausgewogenes Finale mit fruchtigen und leicht würzigen Noten.

Service

Servieren bei 15-16°C. Dekantieren für eine Stunde wird empfohlen, um die Aromen voll zu entfalten, besonders wenn der Wein jung ist.

Speiseempfehlungen

Gereifter Rinderbraten, kräuterkrustiger Lammrücken, gereifter Époisses, 24 Monate gereifter Comté.

Anlässe

Wichtige Geschäftsessen, Treffen mit Freunden, Sonntagsfamilienessen.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, gewinnt aber in den nächsten 10-15 Jahren an Komplexität, Höhepunkt zwischen 2025 und 2030.

Fixin Rouge

Details of Fixin Rouge

Bezeichnung Fixin
Rangliste Dorf
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2015
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Langer Bereich Laroze de Drouhin
Oberfläche 102ha 67a 59ca
Gemeinde Fixin
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Fixin Rouge

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