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Gevrey-Chambertin
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Gevrey-Chambertin

Gevrey-Chambertin 2023

La Gibryotte

Côte de Nuits | Rosso
64.00
Bottiglia 75 cl

· Spese di spedizione escluse

Eryane
OPINIONE DI ESPERTI
Gevrey-Chambertin, un tesoro da scoprire
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
La Gibryotte Gevrey-Chambertin 2023
64,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Gevrey-Chambertin

Proprietà

Il Gevrey-Chambertin La Gibryotte proviene dalla rinomata denominazione Gevrey-Chambertin in Borgogna, in particolare dalle comunità di Brochon e Gevrey-Chambertin, situate nella subregione Côte de Nuits. Il vigneto occupa una superficie di 359ha 88a 81ca, ideale per la coltivazione del Pinot Noir. La classificazione Villaggio assicura un vino di qualità con una forte espressione del terroir locale. Il vino ha un grado alcolico del 13% ed è imbottigliato in bottiglie da 75 cl.

Vigneto

Il vigneto La Gibryotte presenta suolo calcareo-argilloso con un’esposizione favorevole che assicura una maturazione ottimale. L’altitudine e il microclima conferiscono freschezza e un profilo aromatico caratteristico. La gestione del vigneto è attenta al rispetto della biodiversità e alla salute del suolo, contribuendo alla qualità finale del vino.

Vino

Questo Gevrey-Chambertin La Gibryotte offre un’espressione elegante del Pinot Noir, caratterizzato da finezza e concentrazione. Si distingue per l’equilibrio tra frutti rossi freschi e note speziate, con tannini morbidi e acidità vivace. Il vino riflette chiaramente il carattere del terroir della Côte de Nuits.

Annata

Il millesimo 2023 è promettente, con condizioni climatiche che hanno favorito una buona maturazione dell’uva e uno stato sanitario eccellente. L’annata ha permesso di ottenere vini equilibrati con potenziale di invecchiamento.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue tecniche tradizionali adattate al terroir; la fermentazione avviene con controllo della temperatura per preservare freschezza e aromi varietali. L’affinamento si svolge in botti di legno per un periodo che esalta la complessità senza coprire la tipicità della varietà e del terroir.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino brillante con riflessi porpora.
  • Naso: Profumi intensi di frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnati da note sottili di pepe nero e tostature delicate.
  • Bocca: Entrata morbida, tannini gentili e ben integrati, acidità bilanciata che dona freschezza, con un finale persistente ed elegante.

Servizio

Si consiglia di servire a 15-17 °C. Può beneficiare di una leggera decantazione di 30 minuti per esprimere pienamente la complessità aromatica.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con côte de bœuf maturata, carré d'agnello in crosta di erbe, formaggio Époisses o Comté affinato 24 mesi. Si abbina bene anche a carni rosse alla griglia o anatra confit.

Occasioni

Perfetto per cene formali, celebrazioni familiari e incontri gastronomici che richiedono un vino rappresentativo della Borgogna.

Potenziale di invecchiamento

Da bere entro i prossimi 5-10 anni. Può essere apprezzato giovane ma guadagnerà complessità nei prossimi dieci anni.

Denominazione Gevrey-Chambertin
Classifica Villaggio
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Dominio lungo La Gibryotte
Superficie 359ha 88a 81ca
Comune Brochon et Gevrey-Chambertin
Sottoregione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Gevrey-Chambertin

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