Gevrey-Chambertin 1er Cru 2023
Charmes-Chambertin 2023
Bourgogne Pinot Noir 2022
Gevrey-Chambertin 1er Cru 2022
Charmes-Chambertin 2022
Bourgogne Pinot Noir 2021
Un prezioso patrimonio di famiglia
Il Domaine La Gibryotte è intimamente legato alla famiglia Dugat, rinomati viticoltori di Gevrey-Chambertin. Fondata da Claude Dugat, la tenuta perpetua una tradizione vitivinicola tramandata di generazione in generazione. Questa passione familiare si riflette in ogni bottiglia prodotta, a testimonianza di un savoir-faire ancestrale e di un profondo rispetto per il terroir della Borgogna.
Un terroir d'eccezione
Situato nel cuore della Côte de Nuits, il Domaine La Gibryotte beneficia di appezzamenti privilegiati in denominazioni prestigiose come Gevrey-Chambertin e Bourgogne. I vigneti, coltivati principalmente a Pinot Nero, prosperano su terreni argilloso-calcarei, conferendo ai vini una complessità e una profondità notevoli. Questo terroir unico permette di elaborare cuvée che riflettono fedelmente l'espressione di ogni climat.
Pratiche viticole rispettose
Alla tenuta La Gibryotte, la coltivazione della vite viene condotta con particolare attenzione all'ambiente. I metodi di viticoltura sono ragionati, limitando l'uso di prodotti chimici e privilegiando gli interventi manuali. Questo approccio rispettoso assicura la conservazione della biodiversità e la salute dei terreni, garantendo uve di alta qualità e vini autentici.
Una vinificazione che unisce tradizione e modernità
La vinificazione al Domaine La Gibryotte riflette un equilibrio armonioso tra tecniche tradizionali e innovazioni moderne. La vendemmia viene effettuata manualmente, con una rigorosa selezione dei grappoli per conservare solo i frutti più sani. La fermentazione viene condotta con lieviti indigeni e l'affinamento avviene in botti di rovere francese, di cui una parte in legno nuovo, che conferiscono struttura ed eleganza ai vini senza mascherarne il frutto.
Vini rinomati per la loro eleganza
I vini della tenuta La Gibryotte sono apprezzati per la loro finezza, il loro equilibrio e la loro capacità di invecchiamento. Il Gevrey-Chambertin si distingue per i suoi aromi di frutti rossi maturi, le sue note speziate e la sua consistenza setosa. Il Bourgogne Rouge, più accessibile, offre una pura espressione del Pinot Nero, con una freschezza e una golosità seducenti. Ogni cuvée riflette il savoir-faire della famiglia Dugat e l'eccellenza del terroir di Gevrey-Chambertin.
