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JmSélèque Solessence Rosé
Côte des Blancs - Vallée de la Marne Rosé

JmSélèque Solessence Rosé Non millesimato (NV)

JmSelèque
48.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Côte des Blancs - Vallée de la Marne

Dosaggio

Extra Brut

Vitigno

Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Nero

Colore

Rosé

Grado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di JmSélèque Solessence Rosé

Proprietà

Lo Champagne JmSelèque è prodotto dall'azienda vinicola familiare Sélèque, situata nel cuore della Champagne, nella Vallée de la Marne. Questa casa è riconosciuta per la sua esperienza tradizionale combinata a un approccio moderno alla viticoltura.

Vigneto

Il vigneto si estende sui terroir della Côte des Blancs e della Vallée de la Marne, due zone emblematiche e complementari della regione Champagne, offrendo una ricca diversità aromatica.

Vino

Questo rosato non millesimato si distingue per il suo assemblaggio equilibrato di Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir, con una dosage Extra Brut che accentua la sua freschezza naturale. Ha ottenuto 92 punti Parker e 91 punti RVF.

Annata

Non millesimato, questa cuvée è prodotta con vini di diverse annate, garantendo costanza e qualità.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue i metodi classici dello Champagne con una seconda fermentazione in bottiglia. L'affinamento prolungato sui lieviti sviluppa complessità e struttura, mentre la dosage Extra Brut mette in risalto la purezza del frutto.

Assemblaggio

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosato pallido con riflessi salmone, con perlage fine e persistente.
  • Naso: Aromi sottili di piccoli frutti rossi, lampone e ribes, accompagnati da delicate note floreali e un accenno minerale.
  • Bocca: Attacco fresco e vivace, seguito da una fine struttura tannica e un finale lungo, leggermente salato.

Servizio

Servire tra 8 e 10°C. È possibile un leggero decantamento per esaltare appieno gli aromi, soprattutto per bottiglie giovani.

Abbinamenti gastronomici

Questo champagne rosé Extra Brut si abbina perfettamente con sashimi di tonno rosso, tartare di salmone con mango, formaggio Époisses affinato e dessert di frutti rossi freschi.

Occasioni

Ideale per un aperitivo sofisticato, un pranzo di lavoro importante o una celebrazione tra amici come un compleanno.

Potenziale di invecchiamento

Può essere consumato subito ma guadagnerà complessità nei prossimi 3-5 anni.

JmSélèque Solessence Rosé

Details of JmSélèque Solessence Rosé

Denominazione Champagne
Vitigno Chardonnay - Pinot Meunier - Pinot Nero
Vintage Non millesimato (NV)
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosé
Dominio lungo JmSelèque
Sottoregione Côte des Blancs - Vallée de la Marne
Nota Parker 92
Regione Champagne
Nota RVF 91
JmSélèque Solessence Rosé

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