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Vouette et Sorbée Blanc d'Argile
Côte des Bars Bianco

Vouette et Sorbée Blanc d'Argile 2022

Domaine Vouette et Sorbée
84.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Côte des Bars

Dosaggio

Brut Nature

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

12

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di Vouette et Sorbée Blanc d'Argile

Proprietà

Domaine Vouette et Sorbée è un produttore rinomato di Champagne situato nella Côte des Bars. Questa tenuta familiare segue pratiche biodinamiche e tradizionali per valorizzare il terroir attraverso i suoi vini.

Vigneto

I vigneti si trovano nella Côte des Bars, una sottozona della Champagne nota per i suoi terreni argillo-calcarei e il clima favorevole alla produzione di vini fini ed espressivi. Il vitigno Chardonnay domina la coltivazione, conferendo finezza e freschezza.

Vino

Questo Champagne 2022 è un Blanc de Blancs, prodotto esclusivamente da Chardonnay. Presenta una dosatura Brut Nature, senza zuccheri aggiunti, che esalta purezza e mineralità.

Annata

L'annata 2022 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli nella Côte des Bars, permettendo una maturazione ottimale del Chardonnay. È contraddistinta da una freschezza elegante e un equilibrio preciso.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue principi biodinamici con un lavoro meticoloso in vigna e affinamento in acciaio inox e botti per preservare la freschezza aromatica. Il Champagne viene affinato sur lie per acquisire complessità.

Assemblaggio

100% Chardonnay

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo pallido con riflessi verdi, spuma fine e persistente.
  • Naso: Profumi espressivi di lime, fiori bianchi e una nota minerale gessosa.
  • Bocca: Fresca e vivace, equilibrata da una fine acidità, texture elegante e finale salino.

Servizio

Servire tra 8 e 10°C. Un leggero decantamento può essere considerato per chi desidera aprire il vino più rapidamente e svilupparne gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Questo Champagne Blanc de Blancs Brut Nature si abbina perfettamente con ostriche fine Claire, astice alla bretona semplicemente scottato, foie gras alla piastra con spezie delicate o sogliola alla meunière.

Occasioni

Idoneo per un pranzo d'affari importante, un anniversario di matrimonio o celebrazioni raffinate come la notte di Capodanno.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato subito per la sua freschezza, ma il suo equilibrio gli permette di evolvere favorevolmente per 5-8 anni, sviluppando complessità e profondità.

Vouette et Sorbée Blanc d'Argile

Details of Vouette et Sorbée Blanc d'Argile

Denominazione Champagne
Vitigno Chardonnay
Vintage 2022
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 12
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine Vouette et Sorbée
Sottoregione Côte des Bars
Regione Champagne
Vouette et Sorbée Blanc d'Argile

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