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Vouette et Sorbée Blanc d'Argile
Côte des Bars Weiß

Vouette et Sorbée Blanc d'Argile 2022

Domaine Vouette et Sorbée
84.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Côte des Bars

Dosierung

Brut Nature

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

12

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Description of Vouette et Sorbée Blanc d'Argile

Weingut

Domaine Vouette et Sorbée ist ein renommierter Champagner-Produzent in der Côte des Bars. Dieses Familiengut folgt biodynamischen und traditionellen Praktiken, um das Terroir in den Weinen hervorzuheben.

Weinberg

Die Weinberge befinden sich in der Côte des Bars, einer Unterregion der Champagne, bekannt für ihre Ton-Kalkstein-Böden und ein günstiges Klima zur Herstellung feiner und ausdrucksstarker Weine. Chardonnay ist die dominierende Rebsorte und trägt zur Finesse und Frische bei.

Wein

Dieser Jahrgang 2022 ist ein Blanc de Blancs, ausschließlich aus Chardonnay hergestellt. Er hat eine Brut Nature Dosage, ohne Zuckerzusatz, was Reinheit und Mineralität betont.

Jahrgang

Der Jahrgang 2022 profitierte von günstigem Wetter in der Côte des Bars, was eine optimale Reife der Chardonnay-Trauben ermöglichte. Der Jahrgang zeichnet sich durch elegante Frische und präzise Balance aus.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation folgt biodynamischen Prinzipien mit sorgfältiger Arbeit im Weinberg und Ausbau in Edelstahltanks und Fässern zur Erhaltung der aromatischen Frische und Reinheit. Der Champagner reift auf der Hefe, um Komplexität zu gewinnen.

Cuvée

100% Chardonnay

Eigenschaften & Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blassgelb mit grünen Reflexen, feine und anhaltende Perlage.
  • Nase: Ausdrucksstarke Aromen von Limette, weißen Blüten und krittiger Mineralität.
  • Gaumen: Frisch und lebendig, ausgewogen durch eine feine Säure, elegante Textur und salziges Finale.

Service

Servieren bei 8-10°C. Leichtes Dekantieren kann für diejenigen erwogen werden, die den Wein früh öffnen und die Aromen entfalten möchten.

Speiseempfehlungen

Dieser Blanc de Blancs Brut Nature Champagner passt hervorragend zu feinen Claire-Austern, sanft pochiertem bretonischem Hummer, sautierter Gänseleber mit milden Gewürzen oder Sole meunière.

Anlässe

Ideal für wichtige Geschäftsessen, Hochzeitsjubiläen oder feine Feiern wie Silvester.

Lagerpotenzial

Kann jetzt für seine Frische genossen werden, aber sein Gleichgewicht ermöglicht eine günstige Entwicklung über 5 bis 8 Jahre, mit zunehmender Komplexität und Tiefe.

Vouette et Sorbée Blanc d'Argile

Details of Vouette et Sorbée Blanc d'Argile

Bezeichnung Champagner
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2022
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 12
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine Vouette et Sorbée
Unterregion Côte des Bars
Region Champagne
Vouette et Sorbée Blanc d'Argile

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