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Bourgogne Chitry Blanc "Olympe"

Bourgogne Chitry Blanc "Olympe" 2022

Domaine Olivier Morin

Chablisien | Bianco
22.00
Bottiglia 75 cl

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Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Chablisien

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Olivier Morin Bourgogne Chitry Blanc "Olympe" 2022
22,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Bourgogne Chitry Blanc "Olympe"

Proprietà

Il Domaine Olivier Morin, situato nella regione della Borgogna e nella sottozona Chablisien, produce questo vino bianco regionale con denominazione Chitry de Borgogna.

Vigneto

Le uve provengono dai vigneti di Chitry, una zona nota per il suo terroir calcareo che conferisce freschezza e mineralità ai vini.

Vino

Questo vino bianco, ottenuto dalla varietà Chardonnay, mostra eleganza ed espressione tipica del terroir, con un grado alcolico del 13% che garantisce equilibrio.

Annata

L’annata 2022 presenta un vino giovane, caratterizzato dalla freschezza e dal profilo varietale distintivo della regione.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è effettuata con metodi tradizionali per preservare la freschezza e le note fruttate, senza un affinamento prolungato in legno, privilegiando un profilo fresco e minerale.

Vitigni

Chardonnay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
  • Naso: Profumi freschi di frutta bianca come mela verde e agrumi, con note minerali tipiche del terroir calcareo.
  • Bocca: Ingresso vivo e fresco, buona acidità equilibrata da una chiusura minerale e persistente.

Servizio

Servire a 10-12°C. Non necessita di decantazione ma può essere leggermente ossigenato per esprimere meglio gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina perfettamente a trota alla meunière, pollo allevato a terra al limone, formaggi morbidi come il Brillat-Savarin e carpaccio di capesante.

Occasioni

Adatto per pranzi raffinati, incontri conviviali e come aperitivo durante celebrazioni familiari.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato da subito e nei prossimi 3-5 anni per apprezzarne la freschezza e la tipicità fruttata.

Denominazione Borgogna Chitry
Classifica Regionale
Vitigno Chardonnay
Vintage 2022
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine Olivier Morin
Sottoregione Chablisien
Regione Bourgogne
Bourgogne Chitry Blanc "Olympe"

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