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Bourgogne Pinot Noir
Bourgogne Rosso

Bourgogne Pinot Noir 2023

Domaine Michel Noëllat
28.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

13

Quantità

Disponibile

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Descrizione di Bourgogne Pinot Noir

Proprietà

Il Domaine Michel Noëllat è un'azienda a conduzione familiare rinomata per la sua esperienza tradizionale nella regione della Borgogna. Produce vini che riflettono l'autenticità e la finezza del terroir borgognone.

Vigneto

Situato nel cuore della Borgogna, il vigneto beneficia di un clima temperato e di suoli argilloso-calcarei ideali per la coltivazione del Pinot Noir. Questa posizione conferisce eleganza e freschezza tipiche della regione.

Vino

Questo Borgogna rosso è prodotto esclusivamente da Pinot Noir, il vitigno simbolo della zona. Esprime un profilo aromatico delicato e un'ottima armonia al palato, fedele allo stile regionale.

Annata

Il 2023 è stato un anno caratterizzato da condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale, dando origine a un vino equilibrato e fruttato.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione tradizionale con rigoroso controllo della temperatura preserva la freschezza degli aromi. L'affinamento avviene in vasche per sottolineare la purezza del frutto.

Assemblaggio

100% Pinot Noir

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino chiaro con riflessi brillanti.
  • Naso: Profumi di piccoli frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, accompagnati da leggere note floreali.
  • Bocca: Attacco morbido seguito da buona acidità che dona freschezza ed equilibrio, con tannini fini e un finale delicato.

Servizio

Servire leggermente fresco, intorno a 16°C, per apprezzarne appieno le sfumature aromatiche. Non necessita di decantazione.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con pollo ruspante arrosto, trota di fiume al salsa di mandorle, costolette di maiale alle erbe fini e salumi come il prosciutto di Bayonne.

Occasioni

Perfetto per un pranzo in famiglia, una cena tra amici o una serata primaverile rilassata.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato subito ma guadagnerà complessità nei prossimi 5-7 anni.

Bourgogne Pinot Noir

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Details of Bourgogne Pinot Noir

Denominazione Borgogna
Classifica Regionale
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Michel Noëllat
Sottoregione Bourgogne
Regione Bourgogne
Bourgogne Pinot Noir

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