Quale piatto mettere in evidenza per esaltare questo Ladoix 1er Cru?

Aspetto: Rosso rubino brillante con riflessi granata tipici di un premier cru giovane.
Naso: Note intense di frutti rossi maturi, ciliegia e un delicato sentore di spezie e terra fresca, tipico del terroir di Ladoix .
Bocca: Ingresso morbido con tannini ben integrati, acidità equilibrata e finale persistente con sfumature minerali e fruttate.

Per valorizzare questo Ladoix 1er Cru, opta per un carré d'agnello in crosta di erbe, che completerà la potenza e l'eleganza del vino.

Perché scegliere questo Ladoix 1er Cru piuttosto che un altro vino di Borgogna?

Questo Ladoix 1er Cru si distingue per la sua concentrazione e finezza, nonché per la sua maturazione tradizionale in botti, offrendo una complessità aromatica unica nella gamma dei vini di Borgogna.

Come beneficiare al meglio dell'esperienza di degustazione?

Per apprezzare appieno questo Ladoix 1er Cru, si consiglia di decantarlo per un'ora per liberare tutta la sua ricchezza aromatica.

Qual è la durata ottimale di invecchiamento per questo vino?

Questo Ladoix 1er Cru può essere consumato nei prossimi 5-10 anni, con un apice previsto tra il 2028 e il 2033, offrendo una bella evoluzione.

In che modo questo vino riflette il terroir di Ladoix-Serrigny?

Questo Ladoix 1er Cru esprime la tipicità del suo terroir attraverso il suo vitigno 100% Pinot Noir, coltivato su terreni favorevoli, il che è caratteristico dei vini del Domaine Mallard Michel.