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Meursault Blanc

Meursault Blanc 2022

Domaine Ballot-Millot & Fils

Côte de Beaune | Bianco
60.00
Bottiglia 75 cl

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Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Beaune

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Ballot-Millot & Fils Meursault Blanc 2022
60,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Meursault Blanc

Proprietà

Il Domaine Ballot-Millot & Fils è noto per la sua esperienza tradizionale a Meursault, in Borgogna. Con 316 ettari, questa azienda a conduzione familiare coltiva principalmente Chardonnay. La loro filosofia si basa sul rispetto del terroir e sulle pratiche vitivinicole sostenibili.

Vigneto

Situato nella Côte de Beaune, il vigneto di Meursault beneficia di suoli calcarei e argilloso-calcarei ideali per esprimere l’eleganza del Chardonnay. Le vigne, mature e ben esposte, sono curate con attenzione per garantire qualità eccellente.

Vino

Questo Meursault Village 2022 del Domaine Ballot-Millot & Fils è un vino bianco da gastronomia, che unisce finezza e purezza tipiche dell’appellation. Con un grado alcolico del 14%, mostra una struttura equilibrata e un buon potenziale aromatico.

Annata

Il 2022 è stato un anno caratterizzato da una maturazione ottimale grazie a condizioni climatiche favorevoli, che hanno permesso alle uve Chardonnay di sviluppare aromi espressivi e freschezza.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è condotta con cura, privilegiando fermentazioni in barrique per donare complessità e rotondità. L’affinamento sur lie migliora la consistenza del vino, con un utilizzo moderato del legno per preservare la tipicità del terroir.

Assemblaggio

100% Chardonnay

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo paglierino chiaro con riflessi dorati.
  • Naso: Intenso ed elegante, con note di frutti bianchi maturi, fiori bianchi e un tocco di nocciola tostata.
  • Bocca: Morbida ed equilibrata, combina una piacevole freschezza con un finale delicatamente burroso e minerale.

Servizio

Servire tra 11 e 13°C. È consigliato decantare per 30 minuti per aprire gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Costoletta di vitello arrosto con morette, filetto di branzino al vapore con emulsione al burro bianco, Époisses affinato, risotto agli asparagi verdi.

Occasioni

Pranzo d’affari, anniversario di matrimonio, pranzo raffinato in famiglia.

Potenziale di invecchiamento

Da bere subito o da conservare per 5-8 anni per apprezzarne l’evoluzione aromatica.

Denominazione Meursault
Classifica Villaggio
Vitigno Chardonnay
Vintage 2022
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine Ballot-Millot & Fils
Superficie 316ha 06a 40ca
Comune Meursault
Sottoregione Côte de Beaune
Regione Bourgogne
Meursault Blanc

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