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Georges Laval Garennes Extra-Brut

Georges Laval Garennes Extra-Brut Non millesimato (NV)

Champagne Georges Laval

Vallée de la Marne | Bianco
74.00
Bottiglia 75 cl

· Spese di spedizione escluse

92
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Vallée de la Marne

Dosaggio

Extra Brut

Vitigno

Pinot Meunier

Colore

Bianco

Grado

12°

Capacità

75 cl

Quantità
Champagne Georges Laval Georges Laval Garennes Extra-Brut Non millesimato (NV)
74,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Georges Laval Garennes Extra-Brut

Proprietà

Champagne Georges Laval è un'azienda biodinamica nota per il suo attento lavoro nella Vallée de la Marne. L'azienda pratica viticoltura biologica e biodinamica, concentrandosi nell'esprimere il vero terroir e le caratteristiche naturali dell'uva.

Vigneto

I vigneti si trovano nella Vallée de la Marne, caratterizzata da terreni argilloso-calcarei che si adattano perfettamente al Pinot Meunier. L'azienda gestisce i suoi appezzamenti con interventi minimi per preservare la biodiversità e la qualità dell'uva.

Vino

Questo Champagne non millesimato è un Blanc de Noirs prodotto esclusivamente con uve Pinot Meunier, vinificato in stile Extra Brut con dosaggio molto basso, evidenziando la purezza e freschezza del terroir. Presenta finezza e profilo aromatico espressivo.

Annata

È una cuvée non millesimata che unisce le migliori parcelle dell’azienda, garantendo costanza qualitativa di anno in anno.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione segue principi biologici con affinamento sui lieviti fini per aumentare complessità e finezza. Il dosaggio Extra Brut preserva l’espressione autentica e precisa del Pinot Meunier e del terroir della Vallée de la Marne.

Assemblaggio

Pinot Meunier

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo pallido con riflessi argentati molto fini.
  • Naso: Espressivo con aromi di mela verde, pesca bianca, leggere note floreali e un tocco minerale.
  • Bocca: Fresca e vivace, con una bella tensione e sapori di frutta fresca e un finale salino e preciso.

Servizio

Servire a 8-10°C. È consigliabile una breve decantazione per i champagne giovani per esprimere appieno la complessità aromatica.

Abbinamenti gastronomici

Questo Champagne Extra Brut si abbina bene con tartare di spigola al lime, piatto di ostriche fini di claire, insalata di scampi agli agrumi o formaggio di capra stagionato secco.

Occasioni

Ideale per cene di lavoro importanti, aperitivi eleganti con amici o momenti festivi come compleanni.

Potenziale di invecchiamento

Da gustare ora ma può evolvere con maggiore complessità e maturità nei prossimi 5-7 anni.

Denominazione Champagne
Vitigno Pinot Meunier
Vintage Non millesimato (NV)
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 12
Colore Bianco
Dominio lungo Champagne Georges Laval
Sottoregione Vallée de la Marne
Regione Champagne
Nota RVF 92
Georges Laval Garennes Extra-Brut

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