Drappier Brut Nature Non millesimato (NV)
Drappier Brut Nature Non millesimato (NV)
Una storia familiare secolare
Fondata nel 1808 da François Drappier, la Maison Drappier ha sede a Urville, nel cuore della Côte des Bar. Da oltre due secoli, questa azienda a conduzione familiare tramanda un savoir-faire unico, che unisce il rispetto delle tradizioni allo spirito di innovazione. Oggi, l'ottava generazione della famiglia Drappier continua a gestire la tenuta con passione e dedizione.
Un terroir d'eccezione
Il vigneto di Drappier si estende su 100 ettari, principalmente intorno a Urville. I terreni calcarei e l'esposizione favorevole degli appezzamenti offrono condizioni ideali per la coltivazione del Pinot Nero, vitigno emblematico della casa. Questa varietà rappresenta il 70% del vigneto, completato dallo Chardonnay e dal Pinot Meunier, nonché da vitigni antichi come l'Arbane, il Petit Meslier e il Pinot Bianco.
Pratiche viticole sostenibili
Impegnata in un approccio ecologico, la Maison Drappier privilegia una viticoltura sostenibile. Una parte del vigneto è coltivata con metodi biologici e l'uso di prodotti chimici è ridotto al minimo. Inoltre, Drappier è rinomata per il suo uso moderato di zolfo durante la vinificazione, proponendo persino una cuvée senza aggiunta di zolfo, il Brut Nature Sans Soufre.
Cuvée emblematiche
Tra gli champagne di punta della Maison, la Cuvée Carte d'Or si distingue per la sua ricchezza aromatica e il suo equilibrio, essendo composta prevalentemente da Pinot Noir. La Grande Sendrée, cuvée di prestigio, è elaborata a partire da uve provenienti da un unico appezzamento, offrendo complessità ed eleganza. Infine, la cuvée Quattuor mette in luce quattro vitigni rari, riflettendo l'attaccamento di Drappier alla diversità ampelografica della Champagne.
Riconoscimento internazionale
Grazie al suo impegno per la qualità e l'autenticità, Champagne Drappier gode di fama mondiale. I suoi champagne sono apprezzati per il loro carattere distintivo e la fedele espressione del terroir. La maison propone inoltre visite alle sue cantine storiche del XII secolo, offrendo ai visitatori un'immersione nella storia e nel savoir-faire della Champagne.
