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Ayala Perle d'Ayala
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    • Ayala Perle d'Ayala 2015

    Champagne Ayala

    | Weiß
    171,00 €
    153.90
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Zuzüglich Versandkosten

    Eryane
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    Dosierung

    Brut

    Rebsorte

    Chardonnay – Pinot Noir

    Farbe

    Weiß

    Grad

    12°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Champagne Ayala Ayala Perle d'Ayala 2015
    153,90 €
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    Description of Ayala Perle d'Ayala

    Weingut

    Champagner von Grandes Maisons aus der renommierten Region Champagne, speziell aus Ayala. Dieser Schaumwein ist eine sorgfältige Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir, die ein ausgewogenes und elegantes Profil zeigt.

    Weinberg

    Die Weinberge in Ayala bringen eine frische und mineralische Note hervor, typisch für kalkhaltige Böden und ein gemäßigtes Klima, welches die lebhafte Säure fördert.

    Wein

    Ein weißer Brut-Champagner mit Feinheit und Komplexität, Ergebnis der Kombination der beiden Rebsorten. Er zeichnet sich durch beständige feine Perlage und eine harmonische Struktur aus.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2015 ist für hervorragende klimatische Bedingungen bekannt und resultiert in einem ausgewogenen Wein mit gutem Lagerpotenzial.

    Vinifikation und Ausbau

    Traditionelle Methode mit mindestens Lagerung auf der Hefe, um eine cremige Textur und feine Noten zu erreichen. Die Brut-Dosage garantiert einen frischen und sauberen Abgang.

    Rebsorten

    Chardonnay, Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Hellgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage.
    • Nase: Aromen von reifen weißen Früchten, Brioche und Mandeln mit zarten floralen Nuancen.
    • Gaumen: Frischer und lebendiger Auftakt, ausgewogener Körper mit langem und angenehm mineralischem Abgang.

    Service

    Bei 8-10°C servieren. Für junge Weine kann leichtes Dekantieren empfohlen werden, um Aromen freizusetzen.

    Speiseempfehlungen

    Ideal zu gedämpften Garnelen, Freilandhuhn mit Kräutern, 24 Monate gereiftem Comté-Käse und rohem Thunfisch-Sushi.

    Anlässe

    Geeignet für intime Feiern, besondere Anstöße und elegante Abendessen.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt getrunken werden, entwickelt jedoch in den nächsten 5-10 Jahren mehr Komplexität.

    Bezeichnung Champagner
    Rebsorte Chardonnay – Pinot Noir
    Vintage 2015
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 12
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Champagne Ayala
    Region Champagne
    Ayala Perle d'Ayala

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