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Ayala Perle d'Ayala
Weiß

Ayala Perle d'Ayala 2015

Champagne Ayala
171.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Dosierung

Brut

Rebsorte

Chardonnay – Pinot Noir

Farbe

Weiß

Grad

12

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Description of Ayala Perle d'Ayala

Weingut

Champagner von Grandes Maisons aus der renommierten Region Champagne, speziell aus Ayala. Dieser Schaumwein ist eine sorgfältige Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir, die ein ausgewogenes und elegantes Profil zeigt.

Weinberg

Die Weinberge in Ayala bringen eine frische und mineralische Note hervor, typisch für kalkhaltige Böden und ein gemäßigtes Klima, welches die lebhafte Säure fördert.

Wein

Ein weißer Brut-Champagner mit Feinheit und Komplexität, Ergebnis der Kombination der beiden Rebsorten. Er zeichnet sich durch beständige feine Perlage und eine harmonische Struktur aus.

Jahrgang

Der Jahrgang 2015 ist für hervorragende klimatische Bedingungen bekannt und resultiert in einem ausgewogenen Wein mit gutem Lagerpotenzial.

Vinifikation und Ausbau

Traditionelle Methode mit mindestens Lagerung auf der Hefe, um eine cremige Textur und feine Noten zu erreichen. Die Brut-Dosage garantiert einen frischen und sauberen Abgang.

Rebsorten

Chardonnay, Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Hellgelbe Farbe mit feiner und anhaltender Perlage.
  • Nase: Aromen von reifen weißen Früchten, Brioche und Mandeln mit zarten floralen Nuancen.
  • Gaumen: Frischer und lebendiger Auftakt, ausgewogener Körper mit langem und angenehm mineralischem Abgang.

Service

Bei 8-10°C servieren. Für junge Weine kann leichtes Dekantieren empfohlen werden, um Aromen freizusetzen.

Speiseempfehlungen

Ideal zu gedämpften Garnelen, Freilandhuhn mit Kräutern, 24 Monate gereiftem Comté-Käse und rohem Thunfisch-Sushi.

Anlässe

Geeignet für intime Feiern, besondere Anstöße und elegante Abendessen.

Lagerpotenzial

Kann jetzt getrunken werden, entwickelt jedoch in den nächsten 5-10 Jahren mehr Komplexität.

Ayala Perle d'Ayala

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Details of Ayala Perle d'Ayala

Bezeichnung Champagner
Rebsorte Chardonnay – Pinot Noir
Vintage 2015
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 12
Farbe Weiß
Langer Bereich Champagne Ayala
Region Champagne
Ayala Perle d'Ayala

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