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Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude"

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude" 2023

Boris Champy

Côte de Beaune | Rosso
32.00
Bottiglia 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Beaune

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude" 2023
32,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude"

Proprietà

Il Borgogna Hautes-Côtes de Beaune è un vino regionale proveniente dalla prestigiosa regione della Borgogna, precisamente dalla sottoregione Côte de Beaune. Questo vino biologico è prodotto da Boris Champy, noto per i suoi vini biodinamici di qualità. Con un contenuto alcolico del 13%, rappresenta una tipica espressione del Pinot Noir di questa zona.

Vigneto

Il vigneto si trova sulle colline alte di Beaune, un terroir caratterizzato da suoli calcarei e clima fresco, ideale per la coltivazione di Pinot Noir di qualità. L’annata 2023 ha beneficiato di condizioni climatiche ottimali per un corretto equilibrio di maturazione.

Vino

Questo vino rosso si distingue per la sua eleganza e freschezza, tratti distintivi dei Hautes-Côtes de Beaune. La vinificazione biodinamica valorizza l’espressione varietale del Pinot Noir, conferendo complessità aromatica e purezza.

Annata

La vendemmia 2023 propone un vino equilibrato, con una buona struttura e acidità, caratterizzato da tannini morbidi.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione viene svolta con metodi tradizionali integrati con pratiche biodinamiche per valorizzare il terroir. L'affinamento è leggero, in botti già utilizzate, per mantenere freschezza e integrità del frutto.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso brillante con riflessi rubino.
  • Naso: Profumi freschi di frutti rossi come ciliegie e lamponi, note floreali e lievi sentori terrosi.
  • Bocca: Fresco all’ingresso, tannini morbidi, buona acidità e finale equilibrato e fruttato.

Servizio

Servire a una temperatura tra i 14 e i 16 °C. Può essere bevuto subito o leggermente decantato per esaltarne la freschezza.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina bene a petto di pollo ruspante arrosto, salmone alla piastra, salumi fini come il prosciutto iberico, o formaggi delicati quali Époisses e Brillat-Savarin.

Occasioni

Perfetto per pranzi familiari raffinati, cene informali tra amici o pranzi di lavoro in ambiente rilassato.

Potenziale di invecchiamento

Può essere gustato fin da subito ma migliorerà in complessità nei prossimi 10-15 anni se conservato adeguatamente.

Denominazione Borgogna Hautes-Côtes de Beaune
Classifica Regionale
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Rosso
Dominio lungo Boris Champy
Sottoregione Côte de Beaune
Regione Bourgogne
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude"

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