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Alexandre Bonnet Les Vignes Blanches
Côte des Bars Bianco

Alexandre Bonnet Les Vignes Blanches 2019

Alexandre Bonnet
65.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Côte des Bars

Dosaggio

Extra Brut

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Bianco

Grado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di Alexandre Bonnet Les Vignes Blanches

Proprietà

Questo Champagne Blanc de Noirs proviene dalla rinomata regione della Côte des Bars, sotto la denominazione Champán. È prodotto da Grandes Maisons nell'ambito di Alexandre Bonnet, utilizzando uve Pinot Noir accuratamente selezionate. La bottiglia ha una capacità di 75 cl con un grado alcolico del 13%.

Vigneto

Le uve provengono da vigneti situati nella sottozona Côte des Bars, nota per il suo terroir unico che conferisce struttura e finezza ai vini. La coltivazione è curata per mantenere qualità e tipicità della varietà Pinot Noir.

Vino

Questo Champagne Extra Brut si caratterizza come un Blanc de Noirs prodotto esclusivamente con Pinot Noir, offrendo un profilo fresco e sofisticato. La bassa dosatura valorizza la purezza e il carattere varietale, riflettendo l'eleganza tipica della regione.

Annata

La vendemmia 2019 è stata equilibrata e concentrata, ideale per la produzione di spumanti con buona capacità di invecchiamento e freschezza aromatica.

Vinificazione e affinamento

Il processo di vinificazione mira a preservare le delicate qualità del Pinot Noir attraverso fermentazioni controllate e affinamento sui lieviti, che aggiungono complessità e texture al vino. L'Extra Brut si esprime con precisione e pulizia.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore bianco brillante con perlage fine e persistente.
  • Naso: Profumi delicati di frutta bianca come mela e pera con leggere note di lievito e mandorla.
  • Bocca: Fresco e vivace all'ingresso, con un equilibrio armonioso tra acidità e struttura, finale pulito e minerale.

Servizio

Servire a 8-10 °C. È consigliato un leggero decantazione per esaltare la complessità degli aromi, soprattutto se giovane.

Abbinamenti gastronomici

Abbinare a ostriche fresche, trota di fiume alla griglia, capesante con salsa leggera al limone o formaggi morbidi come Brillat-Savarin.

Occasioni

Perfetto per celebrazioni intime, aperitivi eleganti o cene raffinate che richiedono freschezza e delicatezza.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato subito ma evolverà favorevolmente nei prossimi 5-7 anni.

Alexandre Bonnet Les Vignes Blanches

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Details of Alexandre Bonnet Les Vignes Blanches

Denominazione Champagne
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2019
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Dominio lungo Alexandre Bonnet
Sottoregione Côte des Bars
Regione Champagne
Alexandre Bonnet Les Vignes Blanches

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