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Pouilly-Fuissé 1er Cru En France "Clos de France"

Pouilly-Fuissé 1er Cru En France "Clos de France" 2022

Olivier Merlin

Mâconnais | Vin Blanc
50.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
L'élégance du Pouilly-Fuissé révélée
0:00
Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Mâconnais

Cépage

Chardonnay

Couleur

Blanc

Degré

14°

Contenance

75 cl

Quantité
Olivier Merlin Pouilly-Fuissé 1er Cru En France "Clos de France" 2022
50,00 €
1

En stock

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Description de Pouilly-Fuissé 1er Cru En France "Clos de France"

Propriété

Le domaine Olivier Merlin est une référence dans le Mâconnais pour ses vins blancs issus de Chardonnay, alliant finesse et expression du terroir. La maison met en avant un savoir-faire traditionnel et une recherche constante de qualité.

Vignoble

Situé dans le cœur du Mâconnais, le vignoble bénéficie d'une exposition idéale et d'un terroir calcaire favorable à l'élaboration de grands vins blancs. Le site Premier Cru Olivier Merlin produit des raisins mûrs avec une belle précision aromatique.

Vin

Le Pouilly-Fuissé 1er Cru Olivier Merlin 2022 est un vin blanc expressif et structuré, typique du Chardonnay dans cette appellation. Il combine fraîcheur et complexité, reflétant l'élégance et le caractère minéral du terroir.

Millésime

Le millésime 2022, marqué par une belle maturité et un équilibre naturel, offre un vin avec une acidité maîtrisée et une nette intensité aromatique. La récolte s'est déroulée dans de bonnes conditions sanitaires favorisant la qualité du fruit.

Vinification et élevage

La vinification privilégie la préservation des arômes primaires et la fraîcheur, souvent réalisée en cuves inox thermorégulées. L’élevage s’effectue partiellement en fûts de chêne, apportant rondeur et complexité sans masquer la pureté du Chardonnay.

Assemblage

100% Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune paille clair avec des reflets verts.
  • Nez : Arômes élégants de fleurs blanches, de citron confit et une touche minérale caractéristique du terroir.
  • Bouche : Attaque fraîche et vive, développant des notes de fruits blancs mûrs et une belle minéralité en finale, avec une structure équilibrée et une longueur harmonieuse.

Service

À servir frais entre 11 et 12°C. Un léger carafage d'une heure peut être bénéfique pour ouvrir le bouquet.

Accord mets & vins

Ce Pouilly-Fuissé s'accorde parfaitement avec un filet de dorade royale au beurre blanc, un risotto aux asperges vertes, un poulet fermier rôti aux herbes, ou encore un Comté affiné 18 mois.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un dîner entre amis autour d'une cuisine raffinée, ou un dimanche en famille célébrant une occasion spéciale.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 8 à 12 prochaines années avec une apogée attendue entre 2028 et 2034.

Appellation Pouilly-Fuissé 1er Cru
Classement Village
Cépage Chardonnay
Millesime 2022
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Blanc
Longitude 4.73963100
Latitude 46.29190900
Domaine long Olivier Merlin
Sous Région Mâconnais
Région Bourgogne
Pouilly-Fuissé 1er Cru En France "Clos de France"

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver un Pouilly-Fuissé 1er Cru ?

Il est recommandé de conserver le Pouilly-Fuissé 1er Cru dans un endroit frais et sombre, à une température stable, idéalement entre 10 et 12°C. Une bonne humidité et une position horizontale des bouteilles favoriseront également le vieillissement.

Avec quels plats accorder le Pouilly-Fuissé 1er Cru ?

Ce vin se marie parfaitement avec des poissons en sauce, des crustacés, des volailles rôties ou encore des fromages crémeux. Sa fraîcheur et son équilibre en font un compagnon idéal de vos repas.

Quelles sont les caractéristiques de ce vin ?

Le Pouilly-Fuissé 1er Cru présente une robe jaune pâle à reflets dorés. Au nez, il offre des arômes de fruits blancs et d'agrumes, avec des notes florales. En bouche, il est frais, équilibré, et se termine sur une belle minéralité.

Quelle est la meilleure température de service pour ce vin ?

Pour apprécier toute la complexité aromatique du Pouilly-Fuissé 1er Cru, il est conseillé de le servir frais, entre 10 et 12°C. Une aération en carafe peut également enrichir votre expérience de dégustation.

Peut-on faire vieillir ce vin ?

Le Pouilly-Fuissé 1er Cru peut être dégusté jeune, mais il a également un bon potentiel de garde, pouvant vieillir de 5 à 8 ans dans de bonnes conditions de conservation.

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