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Pouilly-Fuissé 1er Cru En France "Clos de France"
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    • Pouilly-Fuissé 1er Cru En France "Clos de France" 2021

    Olivier Merlin

    Mâconnais | Vin Blanc
    49.00
    €
    Bouteille 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    93 Revue du Vin
    Eryane
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    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Mâconnais

    Cépage

    Chardonnay

    Couleur

    Blanc

    Degré

    14°

    Contenance

    75 cl

    Quantité
    Olivier Merlin Pouilly-Fuissé 1er Cru En France "Clos de France" 2021
    49,00 €
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    Description de Pouilly-Fuissé 1er Cru En France "Clos de France"

    Propriété

    Le domaine Olivier Merlin est reconnu pour son savoir-faire dans l'élaboration de vins blancs de Bourgogne d'une grande finesse. Implanté dans le Mâconnais, il met en avant la richesse et l'expression pure du terroir à travers chaque bouteille.

    Vignoble

    Le vignoble du Mâconnais profite d'un climat tempéré et de sols argilo-calcaires favorables à la culture du Chardonnay. La région est réputée pour produire des vins blancs équilibrés et aromatiques avec une typicité marquée.

    Vin

    Le Pouilly-Fuissé 1er Cru Olivier Merlin 2021 est un vin blanc élégant présentant une belle complexité aromatique. Avec une note de 93 dans la Revue du Vin de France, ce millésime affiche finesse et richesse, illustrant parfaitement l'expression du Chardonnay sur ce terroir premier cru.

    Millésime

    Le millésime 2021 a bénéficié d'une saison fraîche et humide qui a permis de préserver une belle acidité naturelle et une fraîcheur aromatique remarquable. Ce vin présente un équilibre prometteur entre vivacité et maturité des saveurs.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec soin afin de conserver la pureté du fruit et la minéralité caractéristique du terroir. L'élevage en fûts de chêne bien maîtrisé apporte une légère complexité toastée sans masquer la fraîcheur ni la finesse du vin.

    Assemblage

    100% Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.
    • Nez : Arômes de fruits blancs mûrs, citron confit, avec des notes subtiles de noisette et une touche florale.
    • Bouche : Dense et équilibrée, elle révèle une belle minéralité, une fraîcheur soutenue et une finale longue et élégante.

    Service

    Servir entre 11 et 13°C. Un léger carafage peut être envisagé pour les jeunes millésimes afin d'ouvrir les arômes.

    Accord mets & vins

    Se marie parfaitement avec un filet de turbot rôti au beurre blanc, un risotto aux girolles, un fromage Époisses affiné, ou encore un suprême de volaille fermière aux morilles.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un dîner de retrouvailles entre amis ou une célébration d'anniversaire de mariage.

    Potentiel de garde

    À déguster dans les 5 à 10 prochaines années, ce vin pourra gagner en complexité aromatique. Un carafage est recommandé pour les premières années.

    Appellation Pouilly-Fuissé 1er Cru
    Classement Village
    Cépage Chardonnay
    Millesime 2021
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 14
    Couleur Blanc
    Longitude 4.73963100
    Latitude 46.29190900
    Domaine long Olivier Merlin
    Sous Région Mâconnais
    Région Bourgogne
    Note RVF 93
    Pouilly-Fuissé 1er Cru En France "Clos de France"

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver le Pouilly-Fuissé 1er Cru 'Clos de France'?

    Il est conseillé de conserver ce vin dans un endroit frais, sombre et à une température stable, entre 11 et 13°C, pour préserver ses qualités aromatiques. Le vin peut être dégusté dès maintenant ou gardé jusqu'en 2028-2030 pour une complexité accrue.

    Quels sont les accords mets-vins idéaux avec ce Pouilly-Fuissé?

    Ce vin blanc se marie parfaitement avec des plats de fruits de mer, des poissons grillés, des volailles en sauce ou encore des fromages crémeux. Sa fraîcheur et sa minéralité équilibrent délicatement les saveurs des plats.

    Quelle est la meilleure température de service pour le Pouilly-Fuissé 1er Cru?

    Pour apprécier pleinement ses arômes, il est recommandé de servir ce vin entre 11 et 13°C. Vous pouvez également le carafer légèrement si vous le dégustez jeune pour favoriser son ouverture.

    Quelles sont les caractéristiques de ce vin en termes de dégustation?

    Le Pouilly-Fuissé 1er Cru 2021 présente une robe jaune pâle aux reflets dorés, un nez expressif avec des notes d'agrumes et de fruits blancs, ainsi qu'une bouche vive et tendue, équilibrée entre gras et minéralité, avec une finale saline.

    Pourquoi choisir le Pouilly-Fuissé 1er Cru 'Clos de France' d'Olivier Merlin?

    Ce vin est le fruit d'une viticulture durable et d'une vinification artisanale, offrant une pureté et une précision remarquables. Avec une note de 93 par la Revue du Vin de France, c'est un excellent choix pour les amateurs de grands Chardonnay qui recherchent élégance et finesse.

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