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Nuits-Saint-Georges "Clos des Fourches"
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Nuits-Saint-Georges "Clos des Fourches"
Côte de Nuits Vin Rouge

Nuits-Saint-Georges "Clos des Fourches" 2023

Jacques-Frédéric Mugnier
138.00
€
Bouteille 75 cl
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description Nuits-Saint-Georges "Clos des Fourches"

Propriété

Jacques-Frédéric Mugnier est une maison renommée pour son approche traditionnelle et élégante des vins de Bourgogne, surtout en Côte de Nuits, où l'expression du terroir est au cœur de chaque bouteille.

Vignoble

Situé à Prémeaux, sur la Côte de Nuits, le vignoble bénéficie d'un terroir argilo-calcaire d'exception, idéal pour le cépage Pinot Noir. Les sols favorisent la concentration aromatique et la finesse des vins produits.

Vin

Ce Nuits-Saint-Georges 2023 dévoile un élégant Pinot Noir à la fois précis et équilibré, typique de l'expression locale avec une grande finesse. C'est un vin où la fraîcheur et la structure s'harmonisent pour offrir une belle complexité.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par un climat normé qui a permis une maturité optimale des raisins et une belle qualité de vendange, promettant des vins accessibles jeunes mais à fort potentiel de garde.

Vinification et élevage

La vinification est menée avec soin pour respecter la typicité du terroir : macération longue et maîtrise des températures, suivie d'un élevage en fûts de chêne pour apporter de la rondeur et affiner les tanins sans masquer la fraîcheur intrinsèque du Pinot Noir.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes élégants de petits fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, accompagnés de notes florales subtiles et d'une pointe d'épices douces.
  • Bouche : Fraîche et équilibrée, avec des tanins fins et une belle acidité qui apporte de la vivacité, révélant une finale légèrement minérale et persistante.

Service

Servir entre 15 et 17°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour les jeunes bouteilles afin d'ouvrir les arômes et assouplir les tanins.

Accord mets & vins

Ce Nuits-Saint-Georges s'accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, des Époisses affinés ou un Brillat-Savarin riche en crème.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner de retrouvailles entre amis autour d'une cuisine raffinée.

Potentiel de garde

À boire dans les 5-10 prochaines années. Le vin peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité avec le temps.

Nuits-Saint-Georges "Clos des Fourches"

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Détails du Nuits-Saint-Georges "Clos des Fourches"

Appellation Nuits-Saint-Georges
Classement Village
Cépage Pinot Noir
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Rouge
Longitude 4.92643900
Latitude 47.10843600
Domaine long Jacques-Frédéric Mugnier
Superficie 9ha 55a 00ca
Commune Prémeaux
Sous Région Côte de Nuits
Région Bourgogne
Nuits-Saint-Georges "Clos des Fourches"

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