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Bonnes-Mares
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    • Côte de Nuits Vin Rouge

    Bonnes-Mares 2020

    Jacques-Frédéric Mugnier
    1400.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Nuits

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    14

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Millésimes disponibles

    2021 2022
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    Description Bonnes-Mares

    Propriété

    Le domaine Jacques-Frédéric Mugnier est une propriété familiale historique située à Chambolle-Musigny, en Bourgogne. Reconnue pour la finesse et l'élégance de ses vins, la maison met en œuvre une viticulture respectueuse du terroir et une vinification peu interventionniste. Le domaine se concentre sur des appellations prestigieuses, avec un accent sur la pureté du fruit et la qualité d’expression des climats bourguignons.

    Vignoble

    Le Grand Cru Bonnes-Mares s'étend entre Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis, sur la Côte de Nuits. Le sol est composé majoritairement d'argiles rouges riches en fer et de marnes, favorisant une grande structure dans les vins. L’exposition est idéale pour une maturation lente et équilibrée du Pinot Noir. La parcelle du domaine Mugnier est cultivée dans le respect des équilibres naturels depuis plusieurs décennies.

    Vin

    Le Bonnes-Mares Grand Cru 2020 du domaine Jacques-Frédéric Mugnier est un vin rouge de grande intensité et de complexité. Il allie puissance et raffinement, typiques de cette appellation d'exception. Équilibré et expressif, il révèle l’identité unique de son terroir. Ce millésime a été salué par la critique, recevant une note de 95 par Robert Parker et 98 par la Revue du vin de France.

    Millésime

    Le millésime 2020 en Bourgogne est remarquable pour sa qualité. Caractérisé par un été chaud, il a donné des raisins concentrés tout en conservant une belle acidité. Les vins sont d’un équilibre rare, à la fois riches et frais. Ce Bonnes-Mares 2020 combine donc grande concentration et potentiel de garde.

    Vinification et élevage

    La vinification est conduite de manière traditionnelle avec un égrappage total ou partiel selon les spécificités du millésime. La fermentation a lieu en cuves ouvertes avec des pigeages doux. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français, dont un pourcentage est neuf, durant environ 18 à 20 mois. Cette méthode permet de préserver la finesse aromatique et la structure du vin sans excès d’extraction ni de boisé.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rubis profond avec des reflets grenat.
    • Nez : Notes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de sous-bois.
    • Bouche : Dense, structurée avec une belle finesse tannique et une longue persistance aromatique.

    Service

    À servir entre 16°C et 18°C après une aération ou un carafage de 1 à 2 heures.

    Garde

    Peut être dégusté dès maintenant après aération, mais atteindra son apogée entre 2030 et 2045.

    Bonnes-Mares

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    Détails du Bonnes-Mares

    Appellation Bonnes-Mares Grand Cru
    Classement Grand Cru
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2020
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 14
    Couleur Rouge
    Longitude 4.95796200
    Latitude 47.19319000
    Domaine long Jacques-Frédéric Mugnier
    Superficie 15ha 05a 72ca
    Commune Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis
    Sous Région Côte de Nuits
    Note Parker 95
    Région Bourgogne
    Assemblage Pinot Noir
    Note RVF 98
    Bonnes-Mares

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