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Savigny-les-Beaune Blanc Les Vermots
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    • Côte de Beaune Vin Blanc

    Savigny-les-Beaune Blanc Les Vermots 2020

    François de Nicolay
    43.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Beaune

    Cépage

    Chardonnay

    Couleur

    Blanc

    Degré

    12

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Savigny-les-Beaune Blanc Les Vermots

    Propriété

    Le domaine François de Nicolay est reconnu pour ses vins élégants et équilibrés, issus d'une tradition viticole familiale. La propriété privilégie une viticulture respectueuse de l'environnement avec un savoir-faire transmis de génération en génération. Elle produit des vins qui reflètent la finesse et la complexité du terroir de Savigny-Les-Beaune.

    Vignoble

    Situé au cœur de la Côte de Beaune, le vignoble bénéficie d’un sol calcaire et argileux, idéal pour le Chardonnay. La région offre un climat tempéré, permettant une maturation lente et équilibrée des grappes. La proximité avec la ville de Beaune ajoute une expertise viticole locale de renom.

    Vin

    Le Savigny-Les-Beaune de François de Nicolay est un vin blanc d'une grande finesse, avec une expression aromatique complexe. Il présente une belle acidité et une richesse qui en font un vin élégant, pouvant accompagner aussi bien des plats de poisson que des fromages affinés.

    Millésime

    Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques idéales, favorisant une maturité optimale des raisins. Ce vin exprime pleinement la typicité du cépage Chardonnay dans un contexte climatique favorable.

    Vinification et élevage

    La fermentation se fait en cuves inox pour préserver la fraîcheur et l’expression aromatique. L’élevage se poursuit sur lies fines pendant plusieurs mois, apportant structure et complexité supplémentaire au vin.

    Assemblage

    100% Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés.
    • Nez : Aromatique avec des notes de fruits à noyau, de fleurs blanches et une touche de minéralité.
    • Bouche : Fraîche, croquante avec une belle ampleur, équilibre entre acidité et rondeur.

    Service

    Servir entre 10 et 12°C, idéal pour apprécier toute sa fraîcheur et sa finesse.

    Garde

    Ce vin peut se conserver 3 à 5 ans, gagnant en complexité avec le temps.

    Savigny-les-Beaune Blanc Les Vermots

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    Détails du Savigny-les-Beaune Blanc Les Vermots

    Appellation Savigny-Les-Beaune
    Classement Village
    Cépage Chardonnay
    Millesime 2020
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 12
    Couleur Blanc
    Domaine long François de Nicolay
    Superficie 7ha 66a 94ca
    Commune Savigny-Les-Beaune
    Sous Région Côte de Beaune
    Région Bourgogne
    Savigny-les-Beaune Blanc Les Vermots

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