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Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2021

Domaine Sérafin Père & Fils

Côte de Nuits | Vin Rouge
148.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
Chambolle-Musigny, un trésor de Bourgogne
0:00
Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

14°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine Sérafin Père & Fils Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes 2021
148,00 €
1

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Millésimes disponibles

2021
2022
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Description de Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes

Propriété

Le Domaine Sérafin Père & Fils est une maison familiale renommée pour son savoir-faire traditionnel et son respect de la qualité dans la production de vins de la Côte de Nuits. Ce domaine perpétue une longue histoire viticole avec une attention particulière portée à chaque étape de la vinification.

Vignoble

Le vignoble se situe à Chambolle-Musigny, l'une des communes les plus prisées de la Côte de Nuits en Bourgogne. Les parcelles classées en Premier Cru bénéficient d'un terroir calcaire et argilo-limoneux, favorable à l'expression du Pinot Noir.

Vin

Le Chambolle-Musigny 1er Cru 2021 du Domaine Sérafin Père & Fils se distingue par une élégance remarquable typique de l'appellation, conjuguant finesse aromatique et structure équilibrée. Ce vin rouge, d'une belle complexité, reflète avec fidélité l'expression du terroir et du millésime.

Millésime

2021 est un millésime marqué par une météo contrastée avec un été instable, qui a demandé une vigilance accrue au vignoble. Le climat frais et la rigueur de la vendange ont permis une belle fraîcheur et une expression aromatique précise.

Vinification et élevage

Le vin est issu d'une vinification traditionnelle en cuves béton avec maîtrise des températures pour préserver la finesse des arômes. L'élevage en fûts de chêne, dont une partie en fûts neufs, dure environ 14 à 16 mois, apportant une harmonie entre le fruit et les tanins.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets grenat.
  • Nez : Bouquet raffiné mêlant des arômes de petits fruits rouges frais, cerise noire, et des notes subtiles d'épices douces et de sous-bois.
  • Bouche : Soigneusement structurée avec des tanins fins et une acidité équilibrée, offrant une belle longueur et une finale élégante.

Service

Servir entre 15 et 17°C. Un léger carafage d'une heure est recommandé pour ouvrir pleinement le bouquet, surtout si le vin est dégusté jeune.

Accord mets & vins

Côte de bœuf maturée, carré d'agneau en croûte d'herbes, époisses affiné, brillat-savarin, ou encore un civet de lièvre pour un accord singulier.

Occasions

Repas d'affaires important, anniversaire de mariage, retrouvailles entre amis gourmets.

Potentiel de garde

À boire dans les 5 à 10 prochaines années, avec un apogée attendu entre 2028 et 2033. Le carafage est conseillé pour les jeunes millésimes.

Appellation Chambolle-Musigny 1er Cru
Classement 1er cru
Cépage Pinot Noir
Millesime 2021
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Rouge
Longitude 4.95935200
Latitude 47.19112300
Domaine long Domaine Sérafin Père & Fils
Superficie 3ha 41a 61ca
Commune Chambolle-Musigny
Sous Région Côte de Nuits
Région Bourgogne
Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver un Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes ?

Pour préserver toute la finesse de ce vin, conservez-le dans une cave fraîche, à l'abri de la lumière et de l'humidité, idéalement entre 12 et 14°C. Ce vin peut se garder entre 5 et 10 ans pour développer ses arômes complexes.

Avec quels plats associer un Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes ?

Ce Pinot Noir élégant accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, le gibier, ainsi que les volailles en sauce. Il se marie aussi très bien avec des fromages affinés comme un Époisses ou un Comté.

À quelle température servir un Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes ?

Servez ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C pour révéler ses arômes de fruits rouges et sa belle structure tannique.

Quelles sont les caractéristiques gustatives du Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes ?

Ce vin présente une robe rouge grenat lumineuse, un nez délicat aux notes de fruits rouges et de violette, ainsi qu'une bouche équilibrée, structurée avec des tannins fins et une finale longue et persistante.

Pourquoi choisir un Chambolle-Musigny 1er Cru Les Baudes du Domaine Sérafin Père & Fils ?

Issu d'un domaine familial reconnu en Bourgogne, ce vin allie tradition et précision. Son élevage en fûts de chêne apporte complexité et harmonie, offrant une expérience de dégustation unique, idéale pour les amateurs exigeants.

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