Comment conserver le Clos de la Roche pour qu'il révèle tout son potentiel ?

Robe: Une robe profonde, d’un rouge grenat intense.
Nez: Des arômes de fruits rouges mûrs, avec des notes florales et épicées, élégant et complexe.
Bouche: Structurée, avec des tanins soyeux, une belle fraîcheur et une longue finale.

Le Clos de la Roche se conserve idéalement dans une cave à une température stable entre 12 et 15°C, à l'abri de la lumière et des vibrations. Grâce à sa structure élégante, il peut évoluer favorablement pendant 10 à 15 ans, gagnant en complexité et en finesse.

Avec quels plats peut-on accorder un Clos de la Roche Grand Cru ?

Ce Grand Cru de Pinot Noir s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf, des volailles en sauce, ou encore des plats raffinés à base de champignons. Sa finesse et ses tanins soyeux sublimeront également des fromages affinés.

À quelle température doit-on servir le Clos de la Roche ?

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa fraîcheur, il est recommandé de servir le Clos de la Roche entre 16 et 18°C. Cette température permet de révéler toute la richesse aromatique et la structure élégante du vin.

Quelles sont les caractéristiques principales du Clos de la Roche 2022 ?

Le millésime 2022 du Clos de la Roche présente une robe rouge grenat profonde, un nez intense aux notes de fruits rouges mûrs, florales et épicées. En bouche, il se distingue par sa structure, ses tanins soyeux, sa fraîcheur équilibrée et une longue finale persistante.

Comment déguster au mieux le Clos de la Roche pour apprécier sa finesse ?

Pour une dégustation optimale, il est conseillé d'aérer le vin en le carafant environ 1 heure avant le service. Cela permettra au vin de libérer tous ses arômes complexes et sa texture soyeuse, offrant une expérience gustative élégante et harmonieuse.