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Robert Barbichon Blanc de Noirs Extra-Brut
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    • Robert Barbichon Blanc de Noirs Extra-Brut

    Champagne Robert Barbichon

    Côte des Bars | Blanc
    33.00
    €
    Bouteille 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
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    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Terroir

    Côte des Bars

    Dosage

    Extra Brut

    Cépage

    Pinot Noir - Pinot Meunier

    Couleur

    Blanc

    Degré

    12°

    Contenance

    75 cl

    Quantité
    Champagne Robert Barbichon Robert Barbichon Blanc de Noirs Extra-Brut
    33,00 €
    1

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    Description de Robert Barbichon Blanc de Noirs Extra-Brut

    Propriété

    Le Champagne Robert Barbichon est une maison familiale engagée dans une viticulture biologique rigoureuse, reflétant l'expression authentique de son terroir. Située en Côte des Bars, cette propriété travaille avec soin ses vignes pour élaborer des vins de caractère et d'élégance.

    Vignoble

    Le vignoble est implanté sur la Côte des Bars, région réputée pour ses sols argilo-calcaires, favorables à la culture du Pinot Noir et du Pinot Meunier. Ces cépages apportent structure et fruité à l'assemblage.

    Vin

    Ce Champagne Non Millésimé est un Blanc de Noirs, issu exclusivement de raisins noirs Pinot Noir et Pinot Meunier, vinifiés avec attention dans une démarche biologique. Le dosage Extra Brut souligne la fraîcheur et la pureté aromatique du vin.

    Millésime

    Non millésimé (NV), ce vin est l'expression d'une cuvée de réserve sélectionnée avec soin et assemblée pour garantir équilibre et constance.

    Vinification et élevage

    La vinification s'effectue dans le respect du cépage et du terroir, sans ajout d'intrants superflus, en accord avec le cahier des charges bio. L'élevage sur lies fines assure une bulle délicate et une complexité en bouche.

    Assemblage

    Pinot Noir, Pinot Meunier

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés, bulles fines et persistantes.
    • Nez : Frais et expressif, notes de pomme verte, agrumes et une touche florale délicate.
    • Bouche : Vive et équilibrée, marqué par une minéralité saline, une belle fraîcheur et une finale longue et élégante.

    Service

    Servir à une température idéale de 8-10°C. Aucun carafage nécessaire. Préférer un verre tulipe pour une meilleure appréciation aromatique.

    Accord mets & vins

    Parfait avec un tartare de saint-jacques, un filet de bar rôti, un époisses affiné, ou encore des asperges vertes grillées.

    Occasions

    Idéal pour un apéritif entre amis, une célébration intime telle qu'un anniversaire, ou un repas d'affaires sophistiqué.

    Potentiel de garde

    Peut être dégusté dès maintenant, mais gagnera en complexité dans les 3 à 5 prochaines années.

    Appellation Champagne
    Cépage Pinot Noir - Pinot Meunier
    Millesime Non millésimé (NV)
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 12
    Couleur Blanc
    Domaine long Champagne Robert Barbichon
    Sous Région Côte des Bars
    Région Champagne
    Robert Barbichon Blanc de Noirs Extra-Brut

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Quel est l'impact du dosage Extra Brut sur la perception du vin par rapport à un dosage Brut?

    Le dosage Extra Brut, en étant moins sucré, met davantage en avant la fraîcheur et la pureté aromatique du Champagne, ce qui peut convenir aux amateurs à la recherche d'une expérience plus vive et minérale.

    Pourquoi choisir un <a href="https://grandsbourgognes.com/fr/champagne-35">Champagne</a> Blanc de Noirs plutôt qu'un Champagne Blanc de Blancs pour un repas?

    Un Champagne Blanc de Noirs, comme celui-ci, offre une structure plus riche et des arômes fruités, ce qui le rend souvent plus adapté à des plats plus corsés ou épicés.

    Est-ce que ce Champagne est adapté pour un apéritif ou un repas principal?

    Ce Champagne est polyvalent et peut se savourer aussi bien en apéritif qu'en accompagnement de plats, selon la complexité des mets servis.

    Comment le choix entre Pinot Noir et Pinot Meunier influence-t-il le style de ce Champagne?

    Le Pinot Noir apporte structure et corps, tandis que le Pinot Meunier ajoute fruité et rondeur, un équilibre qui peut séduire ceux qui recherchent un vin avec du caractère.

    En quoi le choix d'un Champagne bio comme celui-ci peut-il influencer l'expérience de dégustation?

    Un Champagne bio, élaboré sans intrants chimiques, peut présenter une expression plus authentique du terroir, ce qui peut être particulièrement apprécié par les amateurs soucieux de l'environnement.

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