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Dremont-Savart Ephémère 023 Blanc de Blancs 1er Cru Plan de Chênes
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    • Blanc

    Dremont-Savart Ephémère 023 Blanc de Blancs 1er Cru Plan de Chênes 2015

    Champagne Dremont-Savart
    128.00
    €
    Magnum 150 cl
  • l'icône de la bouteille
    • Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Type

    Blanc de Blancs

    Dosage

    Extra Brut

    Cépage

    Chardonnay

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description de Dremont-Savart Ephémère 023 Blanc de Blancs 1er Cru Plan de Chênes

    Propriété

    Le Champagne Dremont-Savart est élaboré par une maison familiale d'excellence, réputée pour son savoir-faire traditionnel et sa rigueur dans la sélection des raisins.

    Vignoble

    Le vignoble est exclusivement planté en Chardonnay, cépage noble de la Champagne, reconnu pour sa finesse et son élégance.

    Vin

    Ce Champagne blanc fait preuve d'une grande pureté et d'une précision aromatique typiques des vins de terroir calcaires.

    Millésime

    Le millésime 2015, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis de produire des raisins parfaitement mûrs offrant un équilibre entre fraîcheur et intensité.

    Vinification et élevage

    La vinification met l'accent sur l'expression naturelle du Chardonnay, avec un élevage prolongé sur lies fines garantissant une belle complexité et une mousse élégante.

    Assemblage

    100% Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés, fine effervescence persistante.
    • Nez : Arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes frais et de noisette grillée.
    • Bouche : Fraîcheur maîtrisée, belle vivacité accompagnée d’une texture crémeuse et d’une finale élégante et minérale.

    Service

    Servir à 10-12°C. Un carafage n’est pas nécessaire, à déguster dès à présent pour profiter de sa fraîcheur et de son fruité.

    Accord mets & vins

    Ce Champagne s’accorde parfaitement avec un tartare de Saint-Jacques, un suprême de volaille fermière sauce aux agrumes, un soufflé au fromage comme le Brillat-Savarin, ou encore des sushis de poisson de ligne.

    Occasions

    Idéal lors d’un repas d’affaires important, pour des retrouvailles entre amis ou un anniversaire de mariage.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 8 prochaines années.

    Dremont-Savart Ephémère 023 Blanc de Blancs 1er Cru Plan de Chênes

    Détails sur Dremont-Savart Ephémère 023 Blanc de Blancs 1er Cru Plan de Chênes

    Appellation Champagne
    Classement Premier Cru
    Cépage Chardonnay
    Millesime 2015
    Contenance 150 cl : Magnum
    Degré 13
    Couleur Blanc
    Domaine long Champagne Dremont-Savart
    Région Champagne
    Dremont-Savart Ephémère 023 Blanc de Blancs 1er Cru Plan de Chênes

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver le Champagne Dremont-Savart Ephémère 023 Blanc de Blancs 1er Cru ?

    Pour préserver toute la fraîcheur et la finesse de ce champagne, conservez-le à l'abri de la lumière, dans un endroit frais entre 10 et 15°C, et avec une humidité stable. Idéalement, placez la bouteille couchée pour garder le bouchon humide et assurer une bonne conservation.

    Quels plats accompagner avec le Champagne Dremont-Savart Ephémère 023 Blanc de Blancs ?

    Ce champagne blanc de blancs, frais et minéral, se marie parfaitement avec les fruits de mer, les poissons délicats, les entrées raffinées comme les coquilles Saint-Jacques ou encore les plats à base de volaille. Son élégance sublimera vos repas festifs.

    Quelles sont les principales caractéristiques gustatives de ce millésime 2015 ?

    Le millésime 2015 offre une robe jaune pâle brillante, un nez fin aux notes de fruits blancs et de fleurs délicates, avec une touche toastée subtile. En bouche, il est ample, frais, avec une belle minéralité et une finale élégante, parfaite pour les amateurs d'équilibre et de raffinement.

    À quelle température servir le Champagne Dremont-Savart Ephémère 023 Blanc de Blancs ?

    Pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur, servez ce champagne entre 8 et 10°C. Cette température mettra en valeur sa finesse et son équilibre, idéal pour vos moments de dégustation.

    Peut-on garder ce champagne pour le faire vieillir ?

    Oui, ce champagne 2015 peut être dégusté dès maintenant mais il gagnera en complexité et en élégance avec 3 à 5 années de garde. Sa structure et son élevage soigné permettent une belle évolution en cave.

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