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Coessens Largillier Blanc de Noirs
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    Coessens Largillier Blanc de Noirs 2019

    Champagne Coessens
    60,00 €
    54.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Terroir

    Côte des Bars

    Dosage

    Brut

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Blanc

    Degré

    12

    Quantité

    En stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description de Coessens Largillier Blanc de Noirs

    Propriété

    Le Champagne Coessens est issu d'une maison de renom située en Côte des Bars, une sous-région de la Champagne réputée pour ses terroirs qualitatifs. Cette cuvée Blanc de Noirs met en valeur le Pinot Noir, cépage noble emblématique de la région. Le domaine Coessens s'attache à exprimer la typicité de ses raisins avec précision et élégance.

    Vignoble

    Le vignoble est implanté en Côte des Bars, secteur caractérisé par un sol argilo-calcaire favorable à la culture du Pinot Noir. Le climat y est tempéré avec des influences continentales, assurant une maturation optimale des raisins en 2019. Les vignes sont travaillées avec soin afin de préserver la qualité du fruit et la pureté aromatique.

    Vin

    Ce Champagne blanc de noirs présente un équilibre entre fraîcheur et structure. Selon Parker, ce millésime 2019 obtient une note de 91, reflétant la finesse et la complexité du vin. La Revue du Vin de France lui attribue 90 points, soulignant l'élégance et la tension qui caractérisent cette cuvée brute.

    Millésime

    Le millésime 2019 se distingue par des conditions climatiques favorables permettant une bonne maturité du Pinot Noir. Ce millésime apporte une concentration aromatique soutenue tout en conservant une vivacité typique des grands champagnes de la Côte des Bars.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée en blanc, privilégiant l’expression du cépage Pinot Noir avec peu d’intervention. L’élevage sur lies prolonge la complexité aromatique, tandis que la prise de mousse suivie d’un dosage brut offre une belle fraîcheur et une finale nette.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés, fine effervescence persistante.
    • Nez : Arômes de petits fruits rouges mûrs, notes florales et une légère touche briochée provenant de l'élevage sur lies.
    • Bouche : Vin frais, vif avec une belle acidité équilibrée par une texture crémeuse et des saveurs de framboise, cerise et agrumes. La finale est nette et élégante.

    Service

    Servir entre 8 et 10°C. Un carafage léger peut être envisagé pour ouvrir le vin, notamment s’il est dégusté jeune.

    Accord mets & vins

    Côte de boeuf maturée aux herbes fines, risotto aux asperges vertes et parmesan, Époisses affinés, ou encore homard breton rôti seront des accords précis et adaptés à ce champagne de belle structure.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon festif.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant, mais gagnera en complexité dans les 5 à 8 prochaines années.

    Coessens Largillier Blanc de Noirs

    Détails sur Coessens Largillier Blanc de Noirs

    Appellation Champagne
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2019
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 12
    Couleur Blanc
    Domaine long Champagne Coessens
    Sous Région Côte des Bars
    Note Parker 91
    Région Champagne
    Note RVF 90
    Coessens Largillier Blanc de Noirs

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