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Coessens Largillier Blanc de Noirs
Côte des Bars Blanc

Coessens Largillier Blanc de Noirs 2019

Champagne Coessens
60.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Terroir

Côte des Bars

Dosage

Brut

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Blanc

Degré

12

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement
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Description de Coessens Largillier Blanc de Noirs

Propriété

Le Champagne Coessens est issu d'une maison de renom située en Côte des Bars, une sous-région de la Champagne réputée pour ses terroirs qualitatifs. Cette cuvée Blanc de Noirs met en valeur le Pinot Noir, cépage noble emblématique de la région. Le domaine Coessens s'attache à exprimer la typicité de ses raisins avec précision et élégance.

Vignoble

Le vignoble est implanté en Côte des Bars, secteur caractérisé par un sol argilo-calcaire favorable à la culture du Pinot Noir. Le climat y est tempéré avec des influences continentales, assurant une maturation optimale des raisins en 2019. Les vignes sont travaillées avec soin afin de préserver la qualité du fruit et la pureté aromatique.

Vin

Ce Champagne blanc de noirs présente un équilibre entre fraîcheur et structure. Selon Parker, ce millésime 2019 obtient une note de 91, reflétant la finesse et la complexité du vin. La Revue du Vin de France lui attribue 90 points, soulignant l'élégance et la tension qui caractérisent cette cuvée brute.

Millésime

Le millésime 2019 se distingue par des conditions climatiques favorables permettant une bonne maturité du Pinot Noir. Ce millésime apporte une concentration aromatique soutenue tout en conservant une vivacité typique des grands champagnes de la Côte des Bars.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée en blanc, privilégiant l’expression du cépage Pinot Noir avec peu d’intervention. L’élevage sur lies prolonge la complexité aromatique, tandis que la prise de mousse suivie d’un dosage brut offre une belle fraîcheur et une finale nette.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés, fine effervescence persistante.
  • Nez : Arômes de petits fruits rouges mûrs, notes florales et une légère touche briochée provenant de l'élevage sur lies.
  • Bouche : Vin frais, vif avec une belle acidité équilibrée par une texture crémeuse et des saveurs de framboise, cerise et agrumes. La finale est nette et élégante.

Service

Servir entre 8 et 10°C. Un carafage léger peut être envisagé pour ouvrir le vin, notamment s’il est dégusté jeune.

Accord mets & vins

Côte de boeuf maturée aux herbes fines, risotto aux asperges vertes et parmesan, Époisses affinés, ou encore homard breton rôti seront des accords précis et adaptés à ce champagne de belle structure.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un réveillon festif.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant, mais gagnera en complexité dans les 5 à 8 prochaines années.

Coessens Largillier Blanc de Noirs

Détails sur Coessens Largillier Blanc de Noirs

Appellation Champagne
Cépage Pinot Noir
Millesime 2019
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 12
Couleur Blanc
Domaine long Champagne Coessens
Sous Région Côte des Bars
Note Parker 91
Région Champagne
Note RVF 90
Coessens Largillier Blanc de Noirs

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