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Côtes de La Charité Blanc Les Pénitents
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    • Centre Blanco

    Côtes de La Charité Blanc Les Pénitents 2019

    Domaine Alphonse Mellot
    25,00 
    22.50
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Centre

    Appellation

    Côtes de La Charité

    Varietal

    Chardonnay

    Color

    Blanco

    Grado

    14

    Cantidad

    En stock

    Opción de pago

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    Descripción de Côtes de La Charité Blanc Les Pénitents

    Propriété

    Le Domaine Alphonse Mellot est une maison renommée pour son engagement envers la qualité et l’expression authentique des terroirs du Centre de la France. Cette propriété familiale perpétue un savoir-faire artisanal transmis depuis plusieurs générations.

    Vignoble

    Situé dans la région Centre, le vignoble bénéficie d’un climat tempéré favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Les sols argilo-calcaires permettent une bonne expression minérale du Chardonnay, cépage unique de cette appellation.

    Vin

    Ce blanc blanc sec offre un équilibre élégant entre fraîcheur et richesse aromatique. Sa précision aromatique reflète la typicité du terroir et le travail rigoureux du Domaine Alphonse Mellot.

    Millésime

    Le millésime 2019 s’est caractérisé par des conditions climatiques particulièrement favorables, avec un été chaud et sec qui a permis une belle concentration des raisins. Le vin présente ainsi une belle maturité tout en conservant une belle fraîcheur.

    Vinification et élevage

    La vinification est menée avec une grande précision dans le respect du fruit et de la typicité du Chardonnay. L’élevage s’effectue en cuves inox afin de préserver la fraîcheur et la pureté aromatique du vin.

    Assemblage

    100% Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune clair avec des reflets verts, limpide et brillant.
    • Nez : Arômes frais de pomme verte, citron mûr et nuances florales avec une touche minérale.
    • Bouche : Attaque vive et équilibrée, avec une belle acidité soutenue, des saveurs de fruits blancs et une finale nette et saline.

    Service

    À servir entre 10 et 12°C. Un léger carafage est possible pour révéler les arômes, bien que ce vin soit prêt à la dégustation.

    Accord mets & vins

    Idéal avec une volaille fermière rôtie aux herbes, un filet de bar de ligne grillé, une truite aux amandes ou encore un plateau de charcuteries fines comme le jambon de Bayonne et le saucisson sec.

    Occasions

    Parfait pour un déjeuner estival entre amis, un repas d’affaires léger ou une soirée de retrouvailles en famille.

    Potentiel de garde

    À boire dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, mais gagnera en complexité aromatique sur les 5 à 8 prochaines années.

    Côtes de La Charité Blanc Les Pénitents

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    Details of Côtes de La Charité Blanc Les Pénitents

    Appellation Côtes de La Charité
    Varietal Chardonnay
    Millesime 2019
    Contenencia 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Blanco
    Domaine long Domaine Alphonse Mellot
    Subregión Centre
    Región Val de Loire
    Ensamblaje Chardonnay
    Côtes de La Charité Blanc Les Pénitents

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