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Sancerre Blanc "Le Paradis"
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    • Centre Blanco

    Sancerre Blanc "Le Paradis" 2021

    Domaine Alphonse Mellot
    66,00 
    59.40
    Botella 75 cl
    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Centre

    Denominación

    Sancerre

    Variedad de uva

    sauvignon

    Color

    Blanco

    Grado

    14

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

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    Descripción de Sancerre Blanc "Le Paradis"

    Propiedad

    Domaine Alphonse Mellot es una propiedad destacada en la denominación Sancerre, que combina tradición con prácticas orgánicas. Esta bodega familiar se compromete con el respeto al medio ambiente y la expresión del terruño.

    Viñedo

    Ubicado en la región Centre-Val de Loire, el viñedo se beneficia de suelos calcáreos ideales para el cultivo de sauvignon blanc, garantizando finura y mineralidad en los vinos.

    Vino

    Este Sancerre blanco 2021 es un vino preciso que expresa perfectamente su denominación. Su perfil mineral y fresco ofrece un equilibrio entre elegancia y vivacidad.

    Cosecha

    La cosecha de 2021, marcada por un clima templado, permitió una madurez ideal de las uvas, favoreciendo la frescura y una rica expresión aromática.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza respetando el fruto y siguiendo prácticas orgánicas. La crianza sobre lías finas aporta complejidad y una textura sedosa.

    Ensamblaje

    Sauvignon blanc

    Características & Cata

    Cata

    • Aspecto: Amarillo pálido con reflejos verdes brillantes.
    • Nariz: Intensa y precisa, con notas de cítricos, flores blancas y mineralidad salina.
    • Boca: Fresca y elegante, con acidez viva y una larga persistencia con sabores a lima y pedernal.

    Servicio

    Servir entre 10 y 12°C. No es necesario decantar, pero puede ser recomendable si el vino está demasiado frío.

    Maridaje

    Ideal con queso de cabra fresco como Crottin de Chavignol, ostras finas de Claire, pollo de corral asado o ceviche de lubina.

    Ocasiones

    Perfecto para un almuerzo familiar primaveral, un aperitivo con amigos o una recepción elegante.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse ahora y ganará complejidad en los próximos 5 a 7 años.

    Sancerre Blanc "Le Paradis"

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    Details of Sancerre Blanc "Le Paradis"

    Denominación Sancerre
    Variedad de uva sauvignon
    Vintage 2021
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Blanco
    Ámbito largo Domaine Alphonse Mellot
    Subregión Centre
    Región Val de Loire
    Ensamblaje sauvignon
    Sancerre Blanc "Le Paradis"