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Sancerre Rouge "En Grands Champs"
Centre Rojo

Sancerre Rouge "En Grands Champs" 2019

Domaine Alphonse Mellot
118.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Centre

Denominación

Sancerre

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

15

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement

Vintages disponibles

2011
2019
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Descripción de Sancerre Rouge "En Grands Champs"

Propiedad

Dominio Alphonse Mellot es un referente emblemático en la región del Valle del Loira, especializado en la elaboración de vinos de terroir con prácticas orgánicas certificadas. Este Sancerre tinto 2019 proviene de viñedos situados en la subregión Centre, donde el suelo y el clima aportan características únicas al fruto.

Viñedo

El viñedo está compuesto exclusivamente por la variedad Pinot Noir, cultivada bajo un enfoque orgánico que respeta la biodiversidad y la salud del suelo, promoviendo un ecosistema equilibrado.

Vino

Este Sancerre tinto 2019 presenta un color rojo intenso con una notable finura que refleja la delicada expresión varietal del Pinot Noir en esta denominación. Su perfil aromático y estructural ofrece complejidad respetando el equilibrio tradicional de la región.

Cosecha

La cosecha 2019 se caracterizó por condiciones favorables que permitieron una maduración óptima de las uvas, contribuyendo a la complejidad y estructura del vino.

Vinificación y crianza

El proceso de vinificación se orienta a preservar la expresión primaria de la fruta y la mineralidad del terroir, con una crianza cuidada para integrar los taninos y equilibrar el vino.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo brillante con reflejos granate.
  • Nariz: Aromas delicados de frutos rojos frescos como cereza y frambuesa, con notas sutiles de especias y tierra húmeda.
  • Boca: Entrada fresca y equilibrada, taninos finos y estructura elegante con un final persistente y mineral.

Servicio

Servir a una temperatura de 14-16 °C. Se recomienda decantar ligeramente para abrir su expresión aromática.

Maridaje

Este Sancerre tinto 2019 acompaña excelentemente un pato asado con hierbas, quesos de pasta blanda como Époisses, Comté curado 24 meses o Brillat-Savarin, y también combinaciones con charcutería fina o un risotto de setas.

Ocasiones

Ideal para una comida familiar elegante, celebraciones íntimas o una velada gastronómica de fin de semana.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse desde ahora, ganando complejidad en los próximos 5 a 8 años.

Sancerre Rouge "En Grands Champs"

Details of Sancerre Rouge "En Grands Champs"

Denominación Sancerre
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2019
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 15
Color Rojo
Ámbito largo Domaine Alphonse Mellot
Subregión Centre
Región Val de Loire
Ensamblaje Pinot Noir
Sancerre Rouge "En Grands Champs"