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Sancerre Rouge "En Grands Champs"
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    • Centre Rojo

    Sancerre Rouge "En Grands Champs" 2019

    Domaine Alphonse Mellot
    118,00 
    106.20
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Centre

    Denominación

    Sancerre

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    15

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

    moyen de payement

    Vintages disponibles

    2011
    2019
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    Descripción de Sancerre Rouge "En Grands Champs"

    Propiedad

    Dominio Alphonse Mellot es un referente emblemático en la región del Valle del Loira, especializado en la elaboración de vinos de terroir con prácticas orgánicas certificadas. Este Sancerre tinto 2019 proviene de viñedos situados en la subregión Centre, donde el suelo y el clima aportan características únicas al fruto.

    Viñedo

    El viñedo está compuesto exclusivamente por la variedad Pinot Noir, cultivada bajo un enfoque orgánico que respeta la biodiversidad y la salud del suelo, promoviendo un ecosistema equilibrado.

    Vino

    Este Sancerre tinto 2019 presenta un color rojo intenso con una notable finura que refleja la delicada expresión varietal del Pinot Noir en esta denominación. Su perfil aromático y estructural ofrece complejidad respetando el equilibrio tradicional de la región.

    Cosecha

    La cosecha 2019 se caracterizó por condiciones favorables que permitieron una maduración óptima de las uvas, contribuyendo a la complejidad y estructura del vino.

    Vinificación y crianza

    El proceso de vinificación se orienta a preservar la expresión primaria de la fruta y la mineralidad del terroir, con una crianza cuidada para integrar los taninos y equilibrar el vino.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo brillante con reflejos granate.
    • Nariz: Aromas delicados de frutos rojos frescos como cereza y frambuesa, con notas sutiles de especias y tierra húmeda.
    • Boca: Entrada fresca y equilibrada, taninos finos y estructura elegante con un final persistente y mineral.

    Servicio

    Servir a una temperatura de 14-16 °C. Se recomienda decantar ligeramente para abrir su expresión aromática.

    Maridaje

    Este Sancerre tinto 2019 acompaña excelentemente un pato asado con hierbas, quesos de pasta blanda como Époisses, Comté curado 24 meses o Brillat-Savarin, y también combinaciones con charcutería fina o un risotto de setas.

    Ocasiones

    Ideal para una comida familiar elegante, celebraciones íntimas o una velada gastronómica de fin de semana.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse desde ahora, ganando complejidad en los próximos 5 a 8 años.

    Sancerre Rouge "En Grands Champs"

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    Details of Sancerre Rouge "En Grands Champs"

    Denominación Sancerre
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2019
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 15
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Alphonse Mellot
    Subregión Centre
    Región Val de Loire
    Ensamblaje Pinot Noir
    Sancerre Rouge "En Grands Champs"

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