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Clandestin Boréal

Clandestin Boréal 2022

Champagne Clandestin

Côte des Bars | Blanco
63.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Côte des Bars

Dosis

Brut Nature

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Blanco

Grado

12°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Champagne Clandestin Clandestin Boréal 2022
63,00 
1

Un tronco

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Descripción de Clandestin Boréal

Propiedad

Champagne Clandestin es elaborado por el colectivo Grands Vignerons, reconocido por su experiencia en la región de Champagne. La finca está comprometida con prácticas agrícolas orgánicas respetuosas con el medio ambiente.

Viñedo

Ubicado en la Côte des Bars, en el sur de Champagne, el viñedo se beneficia de suelos arcillo-calcáreos ideales para Pinot Noir. El clima oceánico templado permite una maduración lenta y equilibrada de la uva.

Vino

El Champagne Clandestin 2022 es un Blanc de Noirs elaborado exclusivamente con Pinot Noir. Como un Brut Nature, revela una expresión pura de la variedad y el terroir.

Cosecha

La cosecha 2022 estuvo marcada por un clima contrastante que resultó en un equilibrio entre acidez y madurez. Este Champagne expresa frescura y viveza.

Vinificación y crianza

La vinificación sigue los principios de la viticultura orgánica. La crianza sobre lías finas desarrolla aromas complejos y una textura elegante, con formación natural de mousse.

Ensamblaje

100% Pinot Noir

Características & Cata

Cata

  • Aspecto: Amarillo pálido con reflejos dorados y burbujas finas y persistentes.
  • Nariz: Aromas delicados de frutas blancas, notas de brioche fresco y un toque mineral típico de la Côte des Bars.
  • Boca: Fresca y viva, con un ataque crujiente seguido de una redondez con manzana verde y cáscara de cítricos. Final limpio y salino.

Servicio

Servir entre 8 y 10°C. Una ligera decantación de 20 minutos puede realzar la complejidad, especialmente al abrir.

Maridaje

Este Champagne Brut Nature acompaña bien rillettes de trucha con hierbas frescas, filete de lubina en costra de sal, risotto con setas silvestres o queso de cabra fresco tipo Crottin.

Ocasiones

Ideal para un aperitivo refinado en una comida de negocios importante, una celebración familiar como un cumpleaños o encuentros amistosos.

Potencial de guarda

Para disfrutar ahora o guardar entre 5 y 7 años para desarrollar aromas y complejidad adicionales.

Denominación Champán
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2022
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 12
Color Blanco
Ámbito largo Champagne Clandestin
Subregión Côte des Bars
Región Champagne
Clandestin Boréal

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