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Alexandre Bonnet Blanc de Blancs
Côte des Bars Blanco

Alexandre Bonnet Blanc de Blancs No añada (NV)

Alexandre Bonnet
53.00
Botella 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Côte des Bars

Dosificación

Extra Brut

Varietal

Pinot Blanc - Petit Meslier - Chardonnay

Color

Blanco

Grado

13

Cantidad

En stock

Opción de pago

moyen de payement

Vintages disponibles

Ikke årgang (NV) Nicht Jahrgangswein (NV)
No añada (NV)
Non millesimato (NV) Non millésimé Non millésimé (NV)
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Descripción de Alexandre Bonnet Blanc de Blancs

Propriété

La maison Alexandre Bonnet est une maison familiale réputée pour son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité. Implantée depuis plusieurs générations, elle perpétue un style authentique et élégant dans ses champagnes.

Vignoble

Le vignoble d'Alexandre Bonnet est situé dans la Côte des Bars, une zone de l'Aube connue pour ses terroirs argilo-calcaires offrant des raisins avec une belle expression aromatique et une fraîcheur remarquable.

Vin

Ce champagne non millésimé allie finesse et complexité grâce à un assemblage original mettant en valeur des cépages rares tels que le Pinot Blanc et le Petit Meslier, associés au Chardonnay. Il présente un équilibre harmonieux entre fraîcheur et vinosité.

Millésime

Ce vin est un non millésimé, issu d'une assemblage de plusieurs années, garantissant une constance dans le style et la qualité du produit.

Vinification et élevage

La vinification se fait selon les méthodes traditionnelles champenoises, avec une prise de mousse en bouteille et un élevage sur lies, apportant finesse et complexité aromatique. Aucun dosage excessif n’altère la pureté du vin.

Assemblage

Pinot Blanc, Petit Meslier, Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe d'un jaune pâle éclatant avec des bulles fines et persistantes.
  • Nez : Arômes délicats de fruits blancs, de fleurs blanches et une légère touche de brioche.
  • Bouche : En bouche, l'attaque est fraîche avec une belle vivacité, une texture légèrement crémeuse et une finale nette et équilibrée.

Service

Servir entre 8 et 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire mais une légère aération lors du service permettra d’ouvrir les arômes.

Accord mets & vins

Ceviche de bar, risotto aux asperges vertes, poularde de Bresse rôtie, comté affiné 18 mois.

Occasions

Idéal pour un apéritif raffiné, un déjeuner léger entre amis ou un anniversaire convivial.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité dans les 3 à 5 prochaines années.

Alexandre Bonnet Blanc de Blancs

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Details of Alexandre Bonnet Blanc de Blancs

Appellation Champán
Varietal Pinot Blanc - Petit Meslier - Chardonnay
Millesime No añada (NV)
Contenencia 75 cl : Botella
Grado 13
Color Blanco
Domaine long Alexandre Bonnet
Subregión Côte des Bars
Región Champagne
Alexandre Bonnet Blanc de Blancs

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