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Moulin à Vent "Les Thorins"
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    • Crus du Beaujolais Rot

    Moulin à Vent "Les Thorins" 2021

    Domaine des Terres Dorées
    21,00 €
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    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Crus du Beaujolais

    Appellation

    Moulin à Vent

    Rebsorte

    Gamay

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

    Auf Lager

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    Description of Moulin à Vent "Les Thorins"

    Propriété

    Le Domaine des Terres Dorées est une propriété renommée située dans les Crus du Beaujolais, reconnue pour son approche moderne et respectueuse des terroirs, favorisant l'expression pure du Gamay.

    Vignoble

    Situé dans l'appellation Moulin à Vent, l'un des dix crus du Beaujolais, le vignoble bénéficie d'un terroir granitique particulièrement propice à l'expression du cépage Gamay, offrant finesse et structure aux vins.

    Vin

    Le Moulin à Vent du Domaine des Terres Dorées 2021 est un vin rouge élégant et structuré, montrant la typicité du cru avec des arômes de fruits rouges et une belle fraîcheur acidulée.

    Millésime

    Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis une belle maturité des raisins, donnant un vin équilibré entre fraîcheur et puissance.

    Vinification et élevage

    La vinification privilégie l'extraction délicate pour préserver le fruit et la fraîcheur, tandis que l'élevage se fait sur lies fines sans excès de bois, respectant le caractère naturel du Gamay.

    Assemblage

    Gamay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis brillant, offrant une belle intensité visuelle.
    • Nez : Arômes frais de cerise, framboise et épices douces avec une note florale délicate.
    • Bouche : Attaque fruitée et souple, révélant une belle acidité et des tanins fins qui structurent la finale.

    Service

    Servir entre 14 et 16°C. Un léger carafage d'une heure est conseillé pour optimiser l'expression aromatique.

    Accord mets & vins

    Ce Moulin à Vent s'accordera parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un époisses affiné, ou encore un brillat-savarin bien crémeux.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire en famille ou un dîner entre amis passionnés de vins de terroir.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 10 à 15 prochaines années.

    Moulin à Vent "Les Thorins"

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    Details of Moulin à Vent "Les Thorins"

    Appellation Moulin à Vent
    Klassifizierung Dorf
    Rebsorte Gamay
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Domaine lang Domaine des Terres Dorées
    Unterregion Crus du Beaujolais
    Region Beaujolais
    Moulin à Vent "Les Thorins"

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